Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[Keron]

Clairement, faut pas en manger trop non plus de papier alu.

Avec un peu de bol, cela fera un tweeter à ruban si tu pètes

[Robson5]

Salut les amis, ce dimanche, j'ai fais des papillotes de cabillaud avec une fondue de légumes dans un pochon d'aluminium. cuisson 15 minutes à 200°, j'ai de la chance d'avoir de l'lalu professionnel, plus épais que celui acheté en grande surface.
belle cuisson le poisson était nacré, fondant. je n'en fais pas souvent.

[griosu]

Clairement, faut pas en manger trop non plus de papier alu.

Avec un peu de bol, cela fera un tweeter à ruban si tu pètes

Voui ... on a tout de même interdit le chlorure d'aluminium dans les déodorants il y a des années.

https://www.bienoubien.com/magazine/fau ... daluminium

[brugam]

En manque de cube de bouillon de boeuf, j'ai utilisé de l'Oxo.
Pas trop apprécié le résultat...

[griosu]

En manque de cube de bouillon de boeuf, j'ai utilisé de l'Oxo.
Pas trop apprécié le résultat...

J'imagine

[adpcol]

Bon ben les parents de ma compagne arrivent de Bretagne ce we.
Prevu des plats d’hiver en manque de printemps : petit salé aux lentilles + morteaux,saucisson en brioches avec salade de mâche,hachis Parmentier sur base de puree au beurre( pas de lait),manquent 1 repas : des nouilles ou haricots cocos et palette.
Flotte toute la semaine.
Phil

[brugam]

Lapin moutarde, c'est de saison et comme ça doit mijoter ça te laisse le temps de papoter et de ne pas passer ton temps en cuisine.

[adpcol]

Oui c’était au menu,je vois que tu es connaisseur
On a ripé vers des cuisses de canard confites cuites en papillotes au four,la faute à mon boucher
Puree maison qu’on va recycler en hachis Parmentier.
On essaye de tout réutiliser.
Et je regarde en permanence les recettes des forumeurs que tu t’appliques à reproduire avec beaucoup de bonheur
Phil
Nb: je pense que depuis Astro tu es le modo qui a le plus créé de valeur ajoutée à Bla2

[Keron]

Au sujet du recyclage, vous avez une bonne recette de pommes dauphines ? C'est tellement bon quand c'est bien fait.

[Analogeek]

L'agneau pascal aussi Phil, je sais pas si ta belle famille est portée traditions.

[Thierry.P]

Ce week-end , ce sera cueillette de sparagus: La seule vraie asperge !
Un paté au roquefort pour l'apéro, sparagus vinaigrette (s'il y en a assez) ou en omelette.
Côte de boeuf, sauce poivre vert
Petit paté de Pézenas pour terminer

[Analogeek]

Pâté au roquefort ?

[brugam]

C'est divin les asperges et bien dommage que la saison soit si courte .

PS:
Merci Phil, mais comme je l'ai déjà dit, ce sont les apports de chacun qui font le succès de ce topic.

[Thierry.P]

Pâté au roquefort ?

L'un ds trucs les plus simple à faire
1 pate feuilleté
1 bonne dose de roquefort (200g ?)
Tu mets l'un dans l'autre (façon calzone) et tu mets au four (tu peux badigeonner de jaune d'oeuf la pate pour qu'elle soit bien dorée)

Portion collective ou individuelle (faon chausson aux pommes) , à toi de choisir.

[adpcol]

Ce week-end , ce sera cueillette de sparagus: La seule vraie asperge !
Un paté au roquefort pour l'apéro, sparagus vinaigrette (s'il y en a assez) ou en omelette.
Côte de boeuf, sauce poivre vert
Petit paté de Pézenas pour terminer

J’espère que tu la fais au four .
Vu la météo pourrie
Phil