Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[Ultranova]

C'est des frites d'occasion ?

[Keron]

Non, maison. En deux cuissons. Mais pomme de terre un peu molle.

[dub]

Tout le monde a bien aimé. Par contre deux gros boulets et on commence à caler. C'est pas un plat que l'on mange seul

J'ai connu une polonaise qu'en prenait au petit déjeuner…

[rmsk]

Sans être franchement malhonnête, au premier abord, comme ça il a l’air assez curieux.

Remy

[dub]

On a dû arrêter la fabrication, y a des clients qui devenaient aveugles…

[rmsk]

Toute une époque !

Remy

[griosu]

Le pain d'épices .. à moutarder ?

Tu ne confonds pas avec les carbonnades ?
Ici on est sur les boulets sauce lapin...

Ah voui ...c'est juste, je pensais que Keron parlait des carbonnades .. avec sa bière brune.

[papinova]

- Peut-être un arrière-goût de pomme
- Y en a !

Mise à part notre mauvaise fois dont le seul but est de déconner... Ta recette, kéké, elle donne envie...

[griosu]

C'est des frites d'occasion ?

Des frites à la française cuites à l'huile

[dub]

Vous avez beau dire, y a pas seulement que de la pomme, y a autre chose, ce serait pas des fois de la betterave ?

[papinova]

Et alors, vos patates, vous ne les cultivez même pas vous-même...

C'est comme vos tomates. Quand vous en avez, c'est fin septembre et elles sont à peine mûres... Les nôtres, on les a début juillet... pfff...

[Keron]

Je tenterais la prochaine fois avec des pommes cuites longuement et doucement en cocotte. Avec un fond de boeuf dans la fond de la cocotte.

Et sans mixer la sauce
Par contre certains vont tomber sur les clous de girofle.

Pour le porc j'avais pris un filet mignon que j'ai haché. Le boucher me disait de partir sur une chair à saucisse. J'ai pas osé car cela ajouterai trop de gras à mon sens. Certains semblent ajouter aussi des baies de genièvre. Bonne idée ?

[papinova]

Ce n'est plus un plat emprunt de modestie, c'est un plat de bourges que tu veux faire... de la chair à saucisse et du haché de boeuf, c'est suffisant... pas utile de faire compliqué pour faire simple. Tu suis la recette et basta... c'est ce que je fais et tout le monde se régale...

[griosu]

Par contre certains vont tomber sur les clous de girofle.

Si tu veux ajouter des clous de girofle .. et pouvoir les retirer facilement .. tu les piques dans un oignon entier .. et tu le vires à la fin

[papinova]

Hier, j'ai fait une épaule d'agneau "de trois heures", badigeonnée de miel... en cocotte au four. On s'est régalé, et on en re-mange ce midi... avec des flageolets...