Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

» 16 Jan 2023 19:35

Monop c’est dejà beaucoup plus cher traditionnellement,comme casino.
En depannage ça passe mais pas en courses dour recharger son frigo.
Phil

» 16 Jan 2023 19:46

Je suis d’accord pour Monoprix, ça dépanne. Le vendredi il y a souvent des promos sur le poisson frais.
Ce week-end après les courses chez Aldi j’ai fais un court détour il y avait de l’églefin en promo. J’en ai eu pour 12 euros 7 filets qui étaient très fin (sans jeu de mot), on a tout claqué
5 parts pour nous le midi.
1 part pour ma mère
1 part pour Cecile ce soir à son travail.
Servi avec des petites pommes de terre et brocolis frais.
C’était bien bon

» 16 Jan 2023 19:52

Tu les fais comment?
Poelés ou vapeur? Papillotes?
Je fais beaucoup vapeur mais j’aimerai changer…
Phil

» 16 Jan 2023 20:08

Juste poêlé 2 minutes par face avec un peu d’huile d’olive salé et poivré. J’avais un restant de romarin.

» 16 Jan 2023 20:11

Les filets s’y prêtent.
Je devrais faire plus souvent :thks:

Phil

» 16 Jan 2023 20:12

Keron a écrit:Je suis passé ce midi à Monoprix. Dingue comment les prix sont montés sur beaucoup de produits. C'est quasi 30%. On est loin de 5-6% donnés comme référence de l'inflation. Sans parler de la taille des paquets qui diminue

Ceux qui n'ont que peu vont avoir de plus en plus de mal à bien manger.

Comme tu dis ... entendu ce matin ... les ultras riches sont encore plus riches .. et les pauvres encore plus pauvres également. On va retourner à une sorte de moyen âge .. l'élite dirigeante détenant la manne financière ... et les gueux et manants dirigés à la baguette et bossant jusqu'à 70 ..80 ans ?...

» 16 Jan 2023 20:12

j'avoue que j'ai du rattraper quelques arêtes mal placées que j'ai senti du bout de mes doigts. pas bien grave quand tu as l'habitude

» 16 Jan 2023 20:14

Robson5 a écrit:j'avoue que j'ai du rattraper quelques arêtes mal placées que j'ai senti du bout de mes doigts. pas bien grave quand tu as l'habitude

C'est ce qui me rebute avec le poisson .. devoir mâcher avec précaution .. sans profiter .. sous stress .. et à la première arrête .. j'ai envie de tout laisser là :ko:

» 16 Jan 2023 20:17

Je fais ça avec les soles.
Panees.
Soles entieres mais c’est facile de lever les filets sans arrêtes.
Par contre faut une grande poele,bien chaude et pas craindre les odeurs ou eclaboussures.
Citron,persil,pdet vapeur. :ohmg:

Phil

» 16 Jan 2023 20:20

les soles c'est trop bon, fin comme chair. C'est délicieux.
je prends des filets congelés et je les farcis avec une mousse de poisson maison , cuit dans un peu d'échalotes et vin blanc ou un restant de mousseux. un champignon tourné sur le dessus.

» 16 Jan 2023 20:22

adpcol a écrit:Monop c’est dejà beaucoup plus cher traditionnellement,comme casino.
En depannage ça passe mais pas en courses dour recharger son frigo.
Phil

Oui c'était pour dépanner et sur mon trajet. Ils ont aussi des produits que tu ne trouves pas ailleurs et parfois de bonnes promos. Parfaits aussi en fruits et légumes.

Mais l'envol est un peu pareil partout. Je regardais le saumon. Les plus petits paquets c'était 9 euros pour 2-3 tranches. C'était 4-5 euros il y a un an encore. Le chocolat plaisir ou les apéros, rien en dessous de 3 euros. Là encore hausse de plus de 30%.
On va attendre la baisse.
Par contre moutarde Amora forte à 1.85 euros. Bonne surprise. Je me suis fait un plaisir de riche. J'en ai pris deux

» 16 Jan 2023 20:22

Mon poisson préféré.
Un delice.
Facile à cuisiner.
Un peu cher mais j’achete frais et je congele.
Quand j’en avais dans les filets en Bretagne :love:

Phil

» 16 Jan 2023 20:24

Pour le poisson, je reste sur mes plaisirs de Bretagne. Les poissons pêchés en profondeur comme le grenadier, le St Pierre etc. Pêchés le jour même. Et pas chers du tout sur place. A Lyon, j'en mange peu car j'ai du mal avec le poisson qui arrive de Lutèce en char par la N7

» 16 Jan 2023 20:25

Keron a écrit:
adpcol a écrit:Monop c’est dejà beaucoup plus cher traditionnellement,comme casino.
En depannage ça passe mais pas en courses dour recharger son frigo.
Phil

Oui c'était pour dépanner et sur mon trajet. Ils ont aussi des produits que tu ne trouves pas ailleurs et parfois de bonnes promos. Parfaits aussi en fruits et légumes.

Mais l'envol est un peu pareil partout. Je regardais le saumon. Les plus petits paquets c'était 9 euros pour 2-3 tranches. C'était 4-5 euros il y a un an encore. Le chocolat plaisir ou les apéros, rien en dessous de 3 euros. Là encore hausse de plus de 30%.
On va attendre la baisse.
Par contre moutarde Amora forte à 1.85 euros. Bonne surprise. Je me suis fait un plaisir de riche. J'en ai pris deux

Faut se faire plaisir. :friend:

Sinon t’as plus qu’a essayer le gaz…c’est cher mais tu t’en fous c’est pas toi qui paieras :ane:

.
Phil

» 16 Jan 2023 20:27

Keron a écrit:Pour le poisson, je reste sur mes plaisirs de Bretagne. Les poissons pêchés en profondeur comme le grenadier, le St Pierre etc. Pêchés le jour même. Et pas chers du tout sur place. A Lyon, j'en mange peu car j'ai du mal avec le poisson qui arrive de Lutèce en char par la N7

J’ai un tres bon poissonnier ici.
Sinon je commande chez mon poissonnier de quiberon : livré frais sous vide dans la glace.
Phil