Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[Keron]

Oui mais même principe que mon woke. Mais j'aimerais quand même avoir la gestion précise de la température. Car l'autre jour impossible de bien réguler avec des aliments surgelés mis à frire. Cela devait passer de 100 à 200° et le résultat pas terrible du tout car je montais puis devait descendre tout en mangeant.

Le truc sans huile les avis sont tous négatifs.

[adpcol]

Cuve amovible aussi.
Par contre les resistances attachees au moteur trempent dans l’huile.
Du coup faut tout virer.
Et là c’est le drame
Phil
Par contre t° : nickel.
Trucs sans huile : niet…autant acheter des trucs qui passent au four .

[Keron]

Justement j'en ai assez des frites au four. C'est mauvais et on ne retrouve pas du tout le bon goût de frite.

En belgique ils ont pas de super friteuses nos voisins ?

[adpcol]

J'ai celle-ci:
https://www.bol.com/be/fr/p/moulinex-am ... 057585895/

Grande capacité, ce qui permet de ne pas devoir faire plusieurs cuissons.
Cuve amovible donc facilité d'entretien.

Mes voisins ont un truc semblable.
Ils cuisent les frites dehors.
Du coup,toute la rue sait quand ils cuisinent .
Phil

[adpcol]

Justement j'en ai assez des frites au four. C'est mauvais et on ne retrouve pas du tout le bon goût de frite.

En belgique ils ont pas de super friteuses nos voisins ?

Jamais de frites au four: ça ressemble à rien.
Autant faire des pdet au four sur une plaque avec un filet d’huile d’olive.
Une vraie friteuse avec de la vraie huile ou graisse de cuisson c’est bon mais ça pue.
Faut trouver le bon compromis entre surgelees classiques,frites fraiches,huile,vegetaline ou graisse.
Phil

[brugam]

Justement j'en ai assez des frites au four. C'est mauvais et on ne retrouve pas du tout le bon goût de frite.

En Belgique ils ont pas de super friteuses nos voisins ?

Les friteuses Frifri: https://frifri.be/fr/categorie-produit/ ... ne-froide/ ont une très bonne réputation.
Même principe que celle de Phil.

[griosu]

Yess ... frifri



Avé du blanc de boeuf (pas certain que très bon pour mes artères )

[adpcol]

T’inquietes.
Si tes arteres te lâchent,on ouvrira un topic : in memoriam.
On sait vivre …
Phil

[griosu]

Le plus tard possible

[Keron]

Je viens de voir celle ci chez Moulinex avec tout qui se démonte dont le bol et passe au lave vaisselle. Avec la résistance aussi et qui est sous la cuve.

https://www.moulinex.fr/p/friteuse-super-uno/7211004190

Pas donné mais si cela permet d'éviter un lavage fastidieux et qui au fil du temps rend l'appareil difficile à utiliser.

Pour les odeurs, on la colle sur la terrasse généralement.

C'est tellement bon les frites. Et les pommes de terre au four aussi.

Nous n'avons pas de recettes de sauces du reste sur ce forum. Car c'est souvent ce qui rend le plat si inattendu et différent des autres.

[brugam]

Quelques unes quand même...

Sauces - condiments
Crème d'anchois
Huile de piment
Ketchup
Pesto aux fanes de carottes
Purée de piment
Sauce barbecue
Sauce/marinade "créole"
Vinaigrettes NB: plusieurs variantes sur la même page

[papinova]

Je fais les frites traditionnelles dehors, comme ça aucune odeur dans la maison... une fois par mois... moi et les frites, euh...

[brugam]

Je viens de voir celle ci chez Moulinex avec tout qui se démonte dont le bol et passe au lave vaisselle. Avec la résistance aussi et qui est sous la cuve.

https://www.moulinex.fr/p/friteuse-super-uno/7211004190

Pas donné mais si cela permet d'éviter un lavage fastidieux et qui au fil du temps rend l'appareil difficile à utiliser.

Pour les odeurs, on la colle sur la terrasse généralement.

C'est tellement bon les frites. Et les pommes de terre au four aussi.

Nous n'avons pas de recettes de sauces du reste sur ce forum. Car c'est souvent ce qui rend le plat si inattendu et différent des autres.

Même principe que celle que j'ai mentionné plus haut mais avec une capacité moindre.

[dub]

Nous n'avons pas de recettes de sauces du reste sur ce forum. Car c'est souvent ce qui rend le plat si inattendu et différent des autres.

Pour les frites, la sauce, c'est pourtant facile : une grosse louchée de mayo (faite main) + une bonne giclée de vinaigre (de bonne qualité), et hop !

[brugam]

Je fais les frites traditionnelles dehors, comme ça aucune odeur dans la maison... une fois par mois... moi et les frites, euh...

Idem, toujours dehors, uniquement quand il ne pleut pas, ce qui permet de ne pas en abuser...