Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[Robson5]

Toujours la même recette Marc.
La vu pate feuilletée demande un peu de travail mais je vais tellement vite que je ne m’en aperçois plus.

[brugam]

Pour ce soir je vais essayer cette recette:
https://www.saucissedemorteau.com/recet ... e-morteau/

[Robson5]

Appétissant ce velouté Marc
De circonstances avec ce temps chagrin.

[papinova]

Roooh, le temps chagrin en Seine Maritime, très peu pour nous qui avons un soleil radieux...

[Robson5]

Il pleut beaucoup ces derniers jours et ça souffle pas mal aussi.

Je me pèle au bureau. Polaire et mitaines.
Il fait beau chez toi? Papinova?
Tu es chanceux

[papinova]

Hier c'était comme chez vous, on se gelait les miches à cause du vent mais aujourd'hui, nous avons un temps magnifique... Ca fait du bien à nos vieux os...

[griosu]

:lol: Hier c'était comme chez vous, on se gelait les miches à cause du vent mais aujourd'hui, nous avons un temps magnifique... Ca fait du bien à nos vieux os...

C'est oû ton coin déjà ?

[papinova]

Pourquoi, tu veux y venir ? Parfois, je vois toute la chaîne des Pyrénées et la neige n'est apparente que sur de rares sommets...

[griosu]

Pourquoi, tu veux y venir ? Parfois, je vois toute la chaîne des Pyrénées et la neige n'est apparente que sur de rares sommets...

Nop ... un peu loin hélas... avec le taf ...

[brugam]

Pour ce soir je vais essayer cette recette:
https://www.saucissedemorteau.com/recet ... e-morteau/

Ça sentait bon dans la cuisine.

Recette suivie à la lettre mais que je trouve un peu trop liquide.
Remplacer une partie du lait par de la crème rendrait ce velouté plus onctueux.
Aucun ajout de sel, celui de la saucisse suffit largement.

[papinova]

Ca embaume aussi à la maison. Je viens de faire un bourguignon qui a macéré toute la nuit dans des oignons-carottes et Nuit-St-Georges... Hummm

[adpcol]

J’ai fait un rougail-saucisses hier soir.
La vache,toute la baraque s’en ressent .
Phil

[Keron]

Je dois changer ma friteuse. La veille a trop vécue et malgré des nettoyages est peu présentable.

J'ai fait pas mal au woke ces derniers temps mais la gestion de la température est compliquée.

J'aimerai trouver une bonne friteuse, simple, surtout facile à nettoyer intérieurement et extérieurement. Vous avez des conseils ou des recommandations ?

Merci

[adpcol]

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Perso j’ai ça.
Utilisee avec de la vegetaline.
Assez chiant à nettoyer vuque tu vires pas dans les chiottes ou evier à chaud …ça fige dans les canalisations.
Avec de l’huile classique ça doit etre plus simple.
Du coup,tu chauufes juste pour virer dans la poubelle et t’en fous partout.
Finalement,le plus simple c’est la bonne vieille friteuse en faitout avec huile classique que tu peux virer dans les chiottes.
Phil

[brugam]

J'ai celle-ci:
https://www.bol.com/be/fr/p/moulinex-am ... 057585895/

Grande capacité, ce qui permet de ne pas devoir faire plusieurs cuissons.
Cuve amovible donc facilité d'entretien.