Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

» 29 Déc 2021 18:15

En cette saison du gibier, m'en vais faire mon premier ragoût de cerf ce soir.
Pour le moment, ça marine... :wink:

» 29 Déc 2021 18:51

brugam a écrit:En cette saison du gibier, m'en vais faire mon premier ragoût de cerf ce soir.
Pour le moment, ça marine...

C'est un peu des carbonnades .. et après tu brames ? :ane:

» 30 Déc 2021 18:45

Comme pour les carbonnades, c'est toujours la sauce que je préfère. :love:

J'ai d'ailleurs mis le reste au réfrigérateur pour une prochaine occasion.
Vais bien trouver une belle pièce de viande pour lui faire honneur.

» 30 Déc 2021 19:18

A part le foie gras fabriqué par un client ... avec cramique toasté et moult confiote d'oignons et autres figues .... me demande ce que je vais faire demain.

» 30 Déc 2021 22:23

Demain soir apéro dînatoire.
Une raclette samedi midi
Ca va être calme
C’est la première année où deux de mes enfants travaillent.
Ça fait drôle.

» 30 Déc 2021 22:37

Nous allons faire ça, ma femme et moi, sobrement, des huîtres (une fois par an) et c'est pas moi qui les ouvre, je déteste ça... escargots, bulots, pinces de crabes, crevettes grises et une galette des rois à la frangipane... comme quand on était pauvre... avec un bon coup de jaja... normal, quoi... et on ira se coucher à "l'hôtel du cul tourné" comme des vioques heureux...

» 30 Déc 2021 23:01

C'est ton repas de quand t'étais pauvre ça ? La vache il est complètement hors sol papi :mdr:

» 30 Déc 2021 23:27

papinova a écrit:Nous allons faire ça, ma femme et moi, sobrement, des huîtres (une fois par an) et c'est pas moi qui les ouvre, je déteste ça... escargots, bulots, pinces de crabes, crevettes grises et une galette des rois à la frangipane... comme quand on était pauvre... avec un bon coup de jaja... normal, quoi... et on ira se coucher à "l'hôtel du cul tourné" comme des vioques heureux...

Remy

» 30 Déc 2021 23:39

Analogeek a écrit:C'est ton repas de quand t'étais pauvre ça ? La vache il est complètement hors sol papi

Mais je dis pas ce que je mangeais quand j'étais riche... :grad:

» 31 Déc 2021 1:22

Ce sera simple au niveau des préparation mais goûtu, du moins je l'espère:

Huitres
St jacques, crème, crevettes et curry
Filet de marcassin
Gratin dauphinois
Chicons braisés
Bûche chocolat maison

Bon réveillon à tous. :wink:

» 31 Déc 2021 10:13

Par contre demain .. chez ma mère avec ma marmaille .. ça va encore durer des plombes :ko:

.. je préférerai un roupillon devant la télé

» 31 Déc 2021 13:18

griosu a écrit:Par contre demain .. chez ma mère avec ma marmaille .. ça va encore durer des plombes .. je préférerai un roupillon devant la télé

Ne néglige pas ces moments. J'ai perdu la mienne l'année dernière et j'ai, aujourd'hui, quelques nostalgies par rapport à ces moments qui me paraissaient chiants... mais... :wink:

» 31 Déc 2021 13:19

papinova a écrit:
griosu a écrit:Par contre demain .. chez ma mère avec ma marmaille .. ça va encore durer des plombes .. je préférerai un roupillon devant la télé

Ne néglige pas ces moments. J'ai perdu la mienne l'année dernière et j'ai, aujourd'hui, quelques nostalgies par rapport à ces moments qui me paraissaient chiants... mais...

+1

» 31 Déc 2021 14:35

9 personnes
foie gras évidemment
Huitres naturellement
Pâté-croûte maison base ris de veau et magrets de canard pour être sur
saumon sympa
Poularde farcie pour être sur de faire une sieste
fromages de nos campagnes
buche maison
pousse
chassagne montrachet, muscadet, vin jaune , haut marbuzet 2005 magnum puis après on verra

bon app

a+

» 31 Déc 2021 14:57

Chassagne Montrachet, tu vas te faire plaisir...
Et les huîtres, c'est les vertes là ? Elles sont super bonne celles là, c'est les seules que je mange...