Z'aimez la bière ?

[Darkhan]

Une très bonne biere lorraine IPA DDH qui n'a rien a envier aux anglais de Cloud water :

Piggy Brewing compagany, Eroica
Super fruitée !

Trés jolie la Canette

[Darkhan]

Une chaine youtube (en anglais) très intéressante sur le brassage à domicile avec beaucoups de vidéo et de recettes

Lien => https://www.youtube.com/user/ClawhammerStills/videos

[Darkhan]

J'ai essayé la Green Lights de chez BBT - Brasseur Toulousain, une microbrasserie locale

c'est une savoureuse petite IPA avec une amertume bien ajustée

La brasserie propose pas mal de choses interessantes dont livraison à domicile ou la vente de growler, la location de tireuse,...

Le lien du site => https://www.brasseur-toulousain.fr

[Darkhan]

Essayé le week end dernier la JUNGLE JOY de la micro brasserie Brussel Beer Project

Une bière à base de houblon brassé avec des morceaux de mangue et de fruits de la passion sans ajout de sucre ou d'arome
Couleur trés Ambrée un peu trouble
6.6°

Malgré la description on a une vrai saveur de bière, une bonne amertume pas trop dominante
Effectivement aucune saveur sucrée comme on pourrait l'avoir sur une kriek par ex
On sent trés bien les deux saveurs :
En 1er Fruit de la passion d'abord puis en 2e la Mangue qui apporte un peu de rondeur entre l'acidité du fruit de la passion et l'amertume.

Une Bière très intéressante

Pour info (comme souvent ) j'ai pris la bouteille à l'aveugle.
Je ne suis allé me renseigner sur la composition/spécificité qu'aprés l'avoir gouté

La Sourtime Mango Imperial IPA
Une biere polonaise de houblon type Gueuze à base de mangue
Elle est non filtrée ni pasteurisée
Gustativement on est dans la meme veine que la belge Jungle Joy sus-mentionnée mais avec un peu plus de corp, un poil plus d'acidité et de complexité des aromes

Une bonne biere estivale
A noter elle est à 8.5° donc attention car elle se laisse boire facilement

[Darkhan]

J'ai essayé deux bieres de The Frog Brewers une microbrasserie française

BANANE PANAME

Description officielle

Niall & Quentin vous proposent en dessert ce stout, noir comme du chocolat et onctueux comme du lait. Chaque pinte contient l'équivalent d'une banane entière : de quoi vous rappeler à coup sûr un délicieux banana malted milkshake.

En ce qui me concerne j'adore les stout et les bière trés maltés mais là j'ai detesté
je n'ai meme reussi à finir
Tout ce que j'ai senti c'est une saveur de malt qui avait l'air carbonisé à la torréfaction qui ne laissait place à aucunes autres saveur à part l'amertume .....
En comparaison la Harviestoun OLD ENGINE OLD Black Ale c'est de la limonade




GINGER TWIST



Description officielle

...En combinant le plaisant arôme floral du houblon doux Bobek avec des racines de gingembre fraîches, du citron et du citron vert, nos brasseurs ont créé une bière unique, authentique, remarquable pour son petit arrière-goût acide et pour son côté « drinkable » ! ....

De mon coté la seul différence entre ça et de l'eau gazeuse c'est que c'était marqué biere dessus.
Cela n'avait quasiment aucun arome

[wopr]

A quand les "tests" d'une Desperados ou d'une Corona ?

Revenons-en aux vraies bières

Un classique hier en 75 cl, une bière trappiste blonde, la Westmalle Tripel

[Darkhan]

A quand les "tests" d'une Desperados ou d'une Corona ?

Si on Ouvre un topic sur les Sodas et les boissons gazeuses, je veux bien tester * ... Mais ici c'est on parle bière je m'en voudrais d'être HS

*PS : Déjà testé malheureusement beurk

Revenons-en aux vraies bières

c'est clair

Un classique hier en 75 cl, une bière trappiste blonde, la Westmalle Tripel

+1
Une valeur sure


De mon coté Ce matin en allant faire des courses j'ai pris pour tester la Blue Bay de chez BBT que j'evoquais plus haut.
Comme d'hab je ferais un p'tit retour ici

[roland_de_lassus]

En fait, ça devient extrêmement compliqué de donner ses impressions.
Les dernières nouveautés que j’ai goûtées sont aussi issues de micro-brasseries qui ne te sortent que des séries spéciales.
Comme l’impression qu’ils sont incapables de faire deux fois de suite la même bière.
Donc des bières limitées dans le temps et limitées dans l’espace (vu le petit volume produit).
Ça ne favorise pas l’échange d’impressions, vu qu’il y ait peu de chances que vous ayez la possibilité de les goûter...

[Darkhan]

Je dirai au contraire
Certe nous n'habitons pas tous a coté mais dans ceux qui fréquentent ce forum il y en a sans doute qui vivent dans les mêmes coins respectifs que nous et peuvent être intéressé par ces microbrasseries locales Et ce qui s'y fait comme les bières événement ou limitées

Quant a donner son appréciation personnelle de telle ou telle bière, ce n'est qu'un aspect parmi d'autres du présent topic
Après tout cela reste des avis avec leurs parts de subjectivité

[Analogeek]

C'est marrant, une microbrasserie vient d'ouvrir dans le village de mes parents. J'ai goûté la blonde, pour me rendre compte que les bières artisanales ont toutes un petit goût de je ne sais quoi (en plus des arômes) que je n'aime pas... Malheureusement.

[Darkhan]

La levure, et les composantes aromatiques quant les bières ne sont pas pas filtrées ou pire tuées par la pasteurisation


Il y a même les bières NEIPA pour New England IPA dont c'est un aspect fondamental de leurs caractéristiques. Elles ont d'ailleurs une robe assez trouble du coup
Je n'ai malheureusement pas encore eut l'occasion d'en goûter

[Darkhan]

[Darkhan]

Pour les Haut-Garronnais, je recommande "La Bruguieroise"

ils ont toutes une gamme de bieres artisanales non filtrées

notamment leur Blanche et surtout la IPA qui sortent du lot

La Blonde est pas mal
La Brune (Stout) est bien équilibrée entre les aromes de torréfaction et l'amertume

[beb]

Un peu de pub pour un cousin. Du coté de Nantes
J'ai gouté et aimé...
https://www.lolifant.fr/index1.html

[wopr]

Un peu de pub pour un cousin. Du coté de Nantes
J'ai gouté et aimé...
https://www.lolifant.fr/index1.html

Étant un grand fan de triples, je me laisserais bien tenter par l'Apnésie .