Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[SEM]

Comme beaucoup, tu as des préjugés... C'est dommage car tu ne sais pas ce que tu perds, une viande aussi tendre que tu peux accommoder avec des sauces pour la rendre goûteuse à souhait... Toi qui aime manger, ça restera toujours un grand mystère pour moi...

sauce madère, sauce piquante, sauce cornichon et tomates, sauce gribiche....
Rhaa lovely !
moi j'adore
en ce moment j'empile dans le congélo...je me ballade au marché...plein de petits producteurs bio, des convaincus...joues de boeuf, tête de veau, langue de boeuf, rognons que j'ai commandé pour dans 2 semaines
y'a un côté sexy à tout ces trucs...
kekpart c'est comme bouffer le c...d'une gourgandine, y'a comme une espèce de vibration entre les 2 mondes...good, good vibrations !
et voilà les beach boys, ma jeunesse...jamais été fan des beatles...Brian Wilson...les harmonies vocales ça a toujours été mon truc

[bopa]

Tu rates quelque chose, quand même.

edit: Ma remarque était pour Keron

[TELLOUCK]

De mon côté je fais un blocage là dessus et sur les fruits de mer. Je passe sans doute à côté de quelque chose mais c'est dans la tête.

Idem, rien que d’y penser j’en ai des frissons, mais je ne suis pas un vrai gastronome.

[Keron]

Une des rares fois où j'ai tenté de manger de la langue c'était à la cantine de l'armée. J'ai appuyé dessus, de la salive sortait. Et je voyais les papilles de la langue

Mon père, plus jeune, aimait les tripes. Chaque année, nous avions une alerte chimique dans la maison. Rien que l'odeur c'était déjà l'enfer
On dirait des bouts de viandes qui sont restés une semaine entre les dents d'un porc et que tu dois sucer

[papinova]

J'ai bien mangé du mou en ragoût étant gosse. Maintenant, même à ton chat, t'oses pas lui en donner...
C'est fou le nombre de préjugés sur la bouffe qui existent... Quand tu invites quelqu'un, tu es obligé de tenir compte des uns et des autres... Un coup c'est le mari qui fait un blocage, un autre, c'est la femme... t'as intérêt à avoir de la mémoire...
Une fois j'avais fait de l'araignée de porc au barbecue, rien que le fait que son mari (mon fils) lui dise que c'était de l'araignée (SA phobie), elle n'a pas voulu en manger... Dingue !
C'est à te dégoûter de cuisiner...

[papinova]

Comme beaucoup, tu as des préjugés... C'est dommage car tu ne sais pas ce que tu perds, une viande aussi tendre que tu peux accommoder avec des sauces pour la rendre goûteuse à souhait... Toi qui aime manger, ça restera toujours un grand mystère pour moi...

sauce madère, sauce piquante, sauce cornichon et tomates, sauce gribiche....
Rhaa lovely !
moi j'adore
en ce moment j'empile dans le congélo...je me ballade au marché...plein de petits producteurs bio, des convaincus...joues de boeuf, tête de veau, langue de boeuf, rognons que j'ai commandé pour dans 2 semaines
y'a un côté sexy à tout ces trucs...
kekpart c'est comme bouffer le c...d'une gourgandine, y'a comme une espèce de vibration entre les 2 mondes...good, good vibrations !
et voilà les beach boys, ma jeunesse...jamais été fan des beatles...Brian Wilson...les harmonies vocales ça a toujours été mon truc

+++ 1

Et à propos de la gourgandine, j'en connais un (toi aussi), une fois bourré, aurait ajouter en terme de vibrations... et pas que le cul... Ton côté sexy pourrait se traduire par volupté... de cuisiner et... de manger... une osmose, quoi...

[SEM]

J'ai bien mangé du mou en ragoût étant gosse. Maintenant, même à ton chat, t'oses pas lui en donner...
C'est fou le nombre de préjugés sur la bouffe qui existent... Quand tu invites quelqu'un, tu es obligé de tenir compte des uns et des autres... Un coup c'est le mari qui fait un blocage, un autre, c'est la femme... t'as intérêt à avoir de la mémoire...
Une fois j'avais fait de l'araignée de porc au barbecue, rien que le fait que son mari (mon fils) lui dise que c'était de l'araignée (SA phobie), elle n'a pas voulu en manger... Dingue !
C'est à te dégoûter de cuisiner...

Le morceau du boucher !
J'ai mangé de l'araignée de boeuf dernièrement, un délice...
sinon, il est vrai que nous vivons dans un monde de plus en plus aseptisé, dominé par les hygiénistes de tout poil, toujours prêts à jouer les Savonarole...et on finira un de ces jours par interdire ou encadrer sévèrement la consommation d'abats, de fromages au lait cru, de gibier, de boudin, du foie gras, etc...

[bgb]

Un peu hors sujet,pas de recettes,mais super doc sur Arte sur la farine et le pain,industriel et artisanal.
https://www.arte.tv/fr/videos/080545-00 ... quel-pain/

[griosu]

Oui mais c'est l'idée même de manger la langue qui me rebute. C'est comme de manger un penis ou un anus en sauce

Et des oeufs ... tu manges des oeufs ..?? sortis d'un luc de poule

[Keron]

Oui. J'aime bien

[griosu]

Oui. J'aime bien

Et la langue pas ... avec une bonne sauce madère miam ... et un écrasé de pommes de terre avec beaucoup de noix de muscade .. du lait et une cloutche de beurre

[griosu]

Un peu hors sujet,pas de recettes,mais super doc sur Arte sur la farine et le pain,industriel et artisanal.
https://www.arte.tv/fr/videos/080545-00 ... quel-pain/

[adpcol]

Oui. J'aime bien

Et la langue pas ... avec une bonne sauce madère miam ... et un écrasé de pommes de terre avec beaucoup de noix de muscade .. du lait et une cloutche de beurre

Comme keke,la consistance molle et un tantinet spongieuse : j’aime pas.
Si tu aimes la sauce,tu cuisines la sauce sans en imbiber ce truc molasson.
Phil

[Keron]

Ils ont de très bonnes spécialités dans la Drôme avec la sauce madère !

[papinova]

J'ai bien mangé du mou en ragoût étant gosse. Maintenant, même à ton chat, t'oses pas lui en donner...
C'est fou le nombre de préjugés sur la bouffe qui existent... Quand tu invites quelqu'un, tu es obligé de tenir compte des uns et des autres... Un coup c'est le mari qui fait un blocage, un autre, c'est la femme... t'as intérêt à avoir de la mémoire...
Une fois j'avais fait de l'araignée de porc au barbecue, rien que le fait que son mari (mon fils) lui dise que c'était de l'araignée (SA phobie), elle n'a pas voulu en manger... Dingue !
C'est à te dégoûter de cuisiner...

Le morceau du boucher !
J'ai mangé de l'araignée de boeuf dernièrement, un délice...
sinon, il est vrai que nous vivons dans un monde de plus en plus aseptisé, dominé par les hygiénistes de tout poil, toujours prêts à jouer les Savonarole...et on finira un de ces jours par interdire ou encadrer sévèrement la consommation d'abats, de fromages au lait cru, de gibier, de boudin, du foie gras, etc...

Voilà, on est épicurien où on ne l'est pas et à ce titre nous nous devons de goûter à tout... et pas dire d'entrée j'aime pas. Tu goûtes et tu te fais ton opinion objective... J'ai une belle fille à qui j'ai fait goûté mes rognons ( pas de vulgarité s'il vous plaît) à la moutarde. Elle m'a dit, c'est pas mauvais mais je suis pas fan... voilà. Au moins c'est clair.