Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[SEM]

Hum.

J’y pensais

et tu pensais à quoi ?

[bopa]

On veut pas savoir

[SEM]

c'étais pas innocent non plus, ma petite intervention
j'pensais faire sortir papi du bois ...
mais il doit être en plein perniflard, et il a bien raison..

[Robson5]

Le retour du poulet

c'était bon, le goût était présent, manque de sel et la viande était trop cuite. quand j'ai sondé j'étais à 92°








j'avais mis les ailes en bout de broche.
Franchement ça vaut la peine de refaire. je surveillerais la cuisson, j'avais mis le four à 200°, pas à fond en mode broche à 250++
mes 3 grands et mon épouse ont aimé.

la suite des aventures culinaires demain avec le beau temps.
portez vous bien.

[papinova]

Qu'est-ce que vous vous mettez dans l'cornet... de vrais ogres...
Ce soir, je me contenterai d'un gratin dauphinois...

[brugam]

...accompagné d'un gigot d'agneau à l’ail ....

[Keron]

J'ai fait des flamen hier. C'était vraiment bon. Direct sur la pierre à 350°. Mais il ne faut pas louper le geste pour enfourner. Nous en avons une qui s'est renversée... la joie pour nettoyer ensuite

[papinova]

...accompagné d'un gigot d'agneau à l’ail ....

Je regrette que non... Tu imagines un gigot à deux, tu en manges pendant 15 jours...
Une petite épaule, c'est suffisant pour nous...

[SEM]

Le retour du poulet

c'était bon, le goût était présent, manque de sel et la viande était trop cuite. quand j'ai sondé j'étais à 92°




j'avais mis les ailes en bout de broche.
Franchement ça vaut la peine de refaire. je surveillerais la cuisson, j'avais mis le four à 200°, pas à fond en mode broche à 250++
mes 3 grands et mon épouse ont aimé.

la suite des aventures culinaires demain avec le beau temps.
portez vous bien.

Bravo !
moi je cuit à 180°, sur pique verticale, et j'arrose régulièrement avec le jus qui se dépose dans le plat, lequel est tapissé de quartiers d'oignons...et je n'hésite pas à rajouter un peu de liquide, sous forme de bouillon de poule..pas trop non plus !
sinon j'ai déjà essayé avec des cuisses de poulet, désossés au préalable, pas mal !
sinon, tes batbouts sont magnifiques !!
raconte !

[Robson5]

Merci SEM, j'ai pris la recette sur Batbout Marocain, blog de cuisine de Samar.
https://www.mesinspirationsculinaires.c ... table.html

Pile pour moi ce qu'il faut.

j'ai eu deux heures à tuer cet après-midi.

ce soir avec la salade de choux et une autre salade de pomme de terre rouge à la ciboulette, j'ai fais ça.



il y en avait peu, une dizaine tout au plus.comme je n'avais pas de poudre d'amandes, je les ai fais avec de la poudre de noisettes.

[SEM]

Sympa, le blog de Samar
les prochains batbout que je fais, je vais faire selon sa méthode !

[SEM]

Ce Chawarma, j'ai l'intention de l'essayer avec de l'agneau, sur mes piques verticales !
de l'épaule, de préférence...

[Robson5]

Ce Chawarma, j'ai l'intention de l'essayer avec de l'agneau, sur mes piques verticales !
de l'épaule, de préférence...

C’est ce que j’ai dis à ma tablée hier midi. Ça doit être plus savoureux. On aime beaucoup l’agneau. Je m’arrangerai pour avoir un gros morceau de poitrine que je dégraisserais.

[Keron]

Surtout ne pas sortir des extraits de phrase de leur contexte

Je suis repu. Ma fille a fait une sorte de cheese cake au chocolat avec des Princes pour le fond. Nappé de chocolat chaud. C'est ... enfin j'ai mal au ventre

[Robson5]

Et là tu as les yeux plus petits que le ventre.

aujourd'hui on a fait avec ma fille des tartes en bande. Hier on a fait de la pâte feuilletée. elle a un peu merdé au départ, son beurre s'échappait de la pâte. heureusement j'ai pu rattrapé sa pâte. c'est normal et je préfère que ça lui arrive maintenant, au moins elle voit comme faire pour.






Ce midi, on a préparé de la raie avec des pommes de terre et de la crème, pour moi et ma puce des câpres. cuisson à l'eau légèrement vinaigrée et salée.
éplucher la raie, débarrasser de son cartilage au milieu.

c'était bon.