Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[bgb]

Et hop !

https://fr.shopping.rakuten.com/offer/b ... vLEALw_wcB

Attention:
Contrairement à ce qu'ils disent, la marque n'est pas "du vrai sirop de liège" ça, c'est ce qui est marqué sur l'emballage.
Le "sirop de Liège" original est fabriqué par la siroperie Meurens.

http://www.sirop-de-liege.com/FR/index.php
C'est bon à savoir

[brugam]

C'est bon à savoir et encore meilleur dans l'assiette

[papinova]

Et pas facile à trouver chez nous et apparement encore moins de la vraie d'après notre scientifique cuisine préféré...

[bgb]

Et pas facile à trouver chez nous et apparement encore moins de la vraie d'après notre scientifique cuisine préféré...

Ici
https://www.norddomicile.com/veritable- ... 6gel24.cfm
Ca doit être de la vrai!?

[brugam]

Yes !

Avis aux amateurs

[Keron]

Dans le lien que je donnais tu as pourtant exactement le même pôt et le même visuel. Etrange.

Sinon, il est possible de faire son propre sirop. Vous avez déjà réalisé ?

https://cuisinenfolie.blogspot.com/2013 ... liege.html

C'est un chutney en fait, non ?

[papinova]

J'en ai déjà fait une mais à l'arrache, un ersatz sans aucun doute mais mes boulets étaient tout de même délicieux... Je préférerai avoir de la vraie, évidemment...

[brugam]

Dans le lien que je donnais tu as pourtant exactement le même pôt et le même visuel. Etrange.

Sinon, il est possible de faire son propre sirop. Vous avez déjà réalisé ?

https://cuisinenfolie.blogspot.com/2013 ... liege.html

C'est un chutney en fait, non ?

Exact, mais sur ce site ils donnent un nom de produit qui n'est pas exact et pour éviter des recherches non pertinentes sur le net pour les éventuels amateurs, il était logique de préciser la véritable appellation du produit et le nom du fabricant .
Sur le site que tu donnes, ils vendent par pack de 12 pots de 450gr. A part être un gros consommateur, il faut déjà trouver des amateurs pour un achat groupé...
Papinova, par exemple

[Keron]

Papi, je lui ai déjà commandé des couilles de taureau

[griosu]

Papi, je lui ai déjà commandé des couilles de taureau

Je le voyais plutôt pine d’huître

[papinova]

Papi, je lui ai déjà commandé des couilles de taureau

Je le voyais plutôt pine d’huître

Il y a quelques temps, je vous aurai proposé un truc croquignolet concernant vos épouses, consentantes bien entendu Mais aujourd'hui, j'avoue avoir révisé ce type de proposition et vous avez beau jeu de me mettre au pied du mur d'où qu'on voit l'maçon, mais... vous ne perdez rien pour attendre, votre tour arrivera si vite...

[Robert64]

Petite question pour les plus doués que moi (ça doit faire pas mal de monde )
J'adore les meringues, mais je suis infoutu de les réussir. J'ai essayé pas mal de manières, mais...toujours raté!
Alors, komankonfait?
Merci d'avance.
A+

[lavocat]

Je fais une meringue italienne sans colorant inratable dans mon robot qui chauffe. Tu mets les blancs, le sucre et la pincer de sel, tu fouettes à fond en chauffant sauf erreur à 120 degrés et tu obtiens une belle masse lisse et brillante.
Cuisson à air chaud doucement.

[brugam]

Alors, pour moi:

Proportions: par blanc d'oeuf: 30 gr sucre semoule et 30 gr sucre glace

Mettre les blancs à température ambiante dans un cul de poule avec une pincée de sel
Battre les blancs en neige ferme
Ajouter ensuite petit à petit le sucre sans arrêter de battre
Mettre la meringue dans une poche à douille et disposer des petits tas sur un tapis de cuisson
Mettre dans le four à 90° chaleur tournante pendant 1h30 à 2h00 selon la consistance désirée
Et voilà,

Bon appétit

[bgb]

Alors, pour moi:

Proportions: par blanc d'oeuf: 30 gr sucre semoule et 30 gr sucre glace

Mettre les blancs à température ambiante dans un cul de poule avec une pincée de sel
Battre les blancs en neige ferme
Ajouter ensuite petit à petit le sucre sans arrêter de battre
Mettre la meringue dans une poche à douille et disposer des petits tas sur un tapis de cuisson
Mettre dans le four à 90° chaleur tournante pendant 1h30 à 2h00 selon la consistance désirée
Et voilà,

Bon appétit

Meringue française ou ordinaire,ma préférée.