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Modérateurs: Modération Forum Loisirs, Le Bureau de l’Association HCFR • Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 38 invités
Un forum dédié à tout ce qui se rapporte aux préparations, recettes et tours de main en vue du Bien Manger.
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Il est aussi expressément à noter, que tout démarchage commercial - de quelque nature qu'il soit - n'est pas autorisé et sera modéré.
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Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)
C'est vrai que ça devient rare, mais c'est tellement bon.
En fait dans cette tarte, tout est dans la pâte brisée aux amandes et épices. Le top.
En fait dans cette tarte, tout est dans la pâte brisée aux amandes et épices. Le top.
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Membre officiel du VLH (Vinyleux, Luxmanien et Heureux) et de l'Association pour l' hégémonie du SAcd multicanal et du Blu-Ray réunis!
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bopa - Trésorier de l'Association
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- Localisation: Le sud (13) un petit village dans les collines au milieu des oliviers
Darkhan a écrit:bgb a écrit:J'adore ces tartes,simples et super bon,je préfère la framboise.
Cela fait partie de ces desserts qui ont un peu disparue des pâtisseries
Quant j'étais petit je me souviens mon père en acheter parfois en tartelettes individuelles
En Suisse on en trouve encore partout... à la framboise
- lavocat
- Messages: 7605
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bopa a écrit:C'est vrai que ça devient rare, mais c'est tellement bon.
En fait dans cette tarte, tout est dans la pâte brisée aux amandes et épices. Le top.
Je n'ai rien contre les nouvelle patisseries sur les étales et autres ré-inventions mais j'aime bien aussi que l'on propose aussi des patisseries traditionnelles
J'ai déjà évoqué quelques pages en arrières le cas du Jésuite qui lui aussi disparait mais qui est une tuerie...
- Darkhan
- Membre d'Honneur - Contributeur
- Messages: 32309
- Inscription Forum: 25 Mai 2008 9:32
Gâteau aux pommes que faisait ma mère quand j’étais gamin, elle l’appelait le Minacka.
Gâteau aux pommes
Mélanger ensemble au fouet:
200 g de sucre,blanc ou cassonade.
200 g de farine
4 g de sel
11 gr de levure chimique(1 sachet)
4 œufs(200gr environ)
Puis ajouter :
250 g de beurre fondu.
Mélanger et ajouter
3/4 pommes,selon grosseur, coupées en morceaux assez petits et 50 g de raisins secs macérés au rhum.(les enfants n'apprécient pas toujours le rhum et les raisins)
Pommes Royal gala, Elstar, Golden,………..comme on veut
Verser le tout dans un moule beurré et fariné de 22à24 cm de diamètre .
Cuisson : 40 mn à 170°c four ventilé, à voir selon votre four.
A déguster avec un cidre brut.
Gâteau aux pommes
Mélanger ensemble au fouet:
200 g de sucre,blanc ou cassonade.
200 g de farine
4 g de sel
11 gr de levure chimique(1 sachet)
4 œufs(200gr environ)
Puis ajouter :
250 g de beurre fondu.
Mélanger et ajouter
3/4 pommes,selon grosseur, coupées en morceaux assez petits et 50 g de raisins secs macérés au rhum.(les enfants n'apprécient pas toujours le rhum et les raisins)
Pommes Royal gala, Elstar, Golden,………..comme on veut
Verser le tout dans un moule beurré et fariné de 22à24 cm de diamètre .
Cuisson : 40 mn à 170°c four ventilé, à voir selon votre four.
A déguster avec un cidre brut.
Dernière édition par bgb le 06 Jan 2020 11:13, édité 1 fois.
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Bernard
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bgb - Modérateur Haute-Fidélité
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- Inscription Forum: 22 Fév 2005 21:57
- Localisation: Auvergne 03
Il y a autant d'alcool que de lait dans ces crêpes.
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Bernard
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bgb - Modérateur Haute-Fidélité
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- Localisation: Auvergne 03
C'est pour quatre personnes ... à condition de manger 24 à 30 crêpes
- syber
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- Inscription Forum: 30 Juil 2005 15:07
Au fait Brugam, félicitations pour la couronne de laurier
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bopa - Trésorier de l'Association
- Messages: 6291
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- Localisation: Le sud (13) un petit village dans les collines au milieu des oliviers
syber a écrit:Des crêpes pour le petit déjeuner ?
Une autre recette
- Loug
- Messages: 4262
- Inscription Forum: 22 Nov 2006 22:07
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bopa a écrit:Au fait Brugam, félicitations pour la couronne de laurier
+1
Une distinction amplement méritée
- Darkhan
- Membre d'Honneur - Contributeur
- Messages: 32309
- Inscription Forum: 25 Mai 2008 9:32
Mille fois merci à vous, surtout, sans qui ce sujet n'aurait pas tant de succès
Dernière édition par brugam le 06 Jan 2020 13:38, édité 1 fois.
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lovely Gotlib & Franquin
Une petite faim ? Une grosse fringale ?... Qu'importe, le menu est sur Allez hop...on cuisine !
Déjà plus de 220 recettes, astuces, conseils...
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brugam - Contributeur HCFR & Modérateur Loisirs
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- Inscription Forum: 27 Fév 2011 13:10
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Bravo à toi surtout qui a magnifiquement animé,organisé ce topic.
Amplement mérité
Phil
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Phil
- adpcol
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Ne confondez pas ma personnalité et mon attitude. Ma personnalité est qui je suis, et mon attitude dépend de qui vous êtes.
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griosu - Membre HCFR
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Cool Brugam
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Robson5 - Membre HCFR Contributeur
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Confiture de Méréville en cours de préparation (Méréville de 10Kg, 8Kg net de Méréville)
Sur fond musical, Stan Getz puis Jimmy Cliff
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bopa - Trésorier de l'Association
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- Inscription Forum: 29 Avr 2004 14:48
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