Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[brugam]

Non, je l'ai jamais fait mais c'est une bonne idée que je ferai sûrement...

C'est un plat que je faisais assez régulièrement quand j'ai commencé à cuisiner il y a bien........40 ans si pas plus, j'ai très mauvaise mémoire des dates

[SEM]

Non, je l'ai jamais fait mais c'est une bonne idée que je ferai sûrement...

C'est un plat que je faisais assez régulièrement quand j'ai commencé à cuisiner il y a bien........40 ans si pas plus, j'ai très mauvaise mémoire des dates

et tu ne le fais plus ??

remarque ça fait longtemps également que je n'ai plus fait de chili con carne, alors que c'était un des plats les plus régulièrement au menu quand j'avais 25 ans !
même en montagne sac au dos pour plusieurs jours, il n'était pas rare d'avoir dans mon sac un bocal en verre rempli de chili con carne, bien enveloppé d'un linge pour que pas il s'entrechoque avec les bouteilles de rouge !

[brugam]

Je ne me souvenais même plus de ce plat
À ma décharge, j'ai du prendre tellement d'anti douleurs que ma mémoire en a pris un sacré coup...
Mais c'est bien que tu en aies parlé

[SEM]

anti-douleurs opiacés ?

sinon, suis content de t'avoir rappelé un bon souvenir !

un plat sans prétention autre que de régaler simplement !

[SEM]

Sinon, Madame fait un osso-bucco juste divin
avec un risotto à la Milanese ou je sais qu'elle utilise de la moelle de boeuf...
dès que j'ai la recette, je publie

[brugam]

Opiacés et autres saloperies depuis 25 ans suite à un accident colonne lombaire non-opérable.....
Sinon, pour l'osso bucco, je suis preneur

[SEM]

L5-C1 ?
c'est la ch...me suis retrouvé à l'hosto, me vomissant dessus, avec une histoire comme ça
mais bon, j'ai du bol, avec du doliprane codéiné je maîtrise...
pour l'osso-buco, je publie la semaine prochaine, dès que madame me livre la recette
faut que je lui fasse du gringue !

[brugam]

L5-S1 charnière lombo-sacrée

Plutôt embêtant lorsqu'il faut rester statique devant une préparation qu'il faut touiller assez longtemps mais bon, il y a pire sur Terre et je préfère parler cuisine que de mes petits bobos

D'ailleurs, je vais me faire des orangettes, il me reste un peu de chocolat

[papinova]

Non, je l'ai jamais fait mais c'est une bonne idée que je ferai sûrement...

Je t'y encourage, et te garantie que tu vas te régaler !
ma femme et moi on cuisine depuis plus de 30 ans, c'est une vrai passion
il y a un bon millier de livres de cuisine à la maison, du monde entier
on est passé par de nombreuses étapes: cuisine conviviale pour les copains (Cassoulet, choucroute, Baeckeoffe, couscous, chili con carne, rougail saucisse, etc...)...puis de la cuisine façon étoilé, avec la cuisine remplie d'ustensiles à laver quand les agapes sont terminées...puis de la cuisine exotique (marocaine, libanaise, chinoise,...)....et finalement on en revient à des petits plats simples, goûteux...
Ma femme travaille, et elle est toute contente que son retraité de mari (c'est moi) prépare le repas du soir et qu'il suffit juste de mettre les pieds sous la table...
- qu'est ce que tu as envi de manger ce soir ?
- tiens...une salade de lentilles tièdes....
soupe aux légumes (avec un Montbéliard dedans !)...pommes de terres sautées/fromage blanc...omelette aux fines herbes avec une bonne salade fraîche du jardin...salade de tomates/cervelas...gratin de pâtes...gratin de courgettes...etc
du plaisir à le faire, du plaisir à le manger

et c'est toujours un peu la fête, et des bons sourires échangés...

Bon bah, ça y est, j'ai fait ton gratin d'oeufs durs, il est dans le four...

[SEM]

Je t'y encourage, et te garantie que tu vas te régaler !
ma femme et moi on cuisine depuis plus de 30 ans, c'est une vrai passion
il y a un bon millier de livres de cuisine à la maison, du monde entier
on est passé par de nombreuses étapes: cuisine conviviale pour les copains (Cassoulet, choucroute, Baeckeoffe, couscous, chili con carne, rougail saucisse, etc...)...puis de la cuisine façon étoilé, avec la cuisine remplie d'ustensiles à laver quand les agapes sont terminées...puis de la cuisine exotique (marocaine, libanaise, chinoise,...)....et finalement on en revient à des petits plats simples, goûteux...
Ma femme travaille, et elle est toute contente que son retraité de mari (c'est moi) prépare le repas du soir et qu'il suffit juste de mettre les pieds sous la table...
- qu'est ce que tu as envi de manger ce soir ?
- tiens...une salade de lentilles tièdes....
soupe aux légumes (avec un Montbéliard dedans !)...pommes de terres sautées/fromage blanc...omelette aux fines herbes avec une bonne salade fraîche du jardin...salade de tomates/cervelas...gratin de pâtes...gratin de courgettes...etc
du plaisir à le faire, du plaisir à le manger

et c'est toujours un peu la fête, et des bons sourires échangés...

Bon bah, ça y est, j'ai fait ton gratin d'oeufs durs, il est dans le four...

tu me diras ?

moi je fais des poivrons farçis ce soir, avec du boulgour

[papinova]

Hier, mon fils aîné est venu manger avec sa femme : salade de tomates (j'en ai encore, des vraies jusqu'à mi-octobre); magrets au barbeuc, purée Rebuchon et plateau de fromages affinés, de Savoie, d'Ariège et un camenbert Gillot, glace, café... Nous n'avons évidemment pas mangé le soir... une tisane et calés pour regarder "Das boot" sur Arte, que tu dois évidemment connaître. Superbe film... Une journée de vieux, quoi...

[bopa]

... Une journée de vieux, quoi...

Quoi, mais c'est le top ça

[papinova]

C'est surtout le top d'avoir vu mon fils aîné qui habite à 25 min mais que je ne vois hélas, pas souvent parce qu'il bosse comme un dingue... Des petits plaisirs simples à partager qu'on sait apprécier en prenant de l'âge...

[SEM]

... Une journée de vieux, quoi...

Quoi, mais c'est le top ça

je plusse !
et déjà une salade de tomates, quand elles viennent du jardin, c'est presque le paradis !
inconnu, malheureusement, pour beaucoup de personnes, ceux qui mangent les produits de la world company
j'intercale des pieds de basilic entre mes plants de tomate, et j'ai juste l'impression qu'ils se donnent un coup de main, l'un à l'autre...

[bopa]

Ahhh, la tomate et le basilic, quel joli mariage
Ma femme met souvent du basilic dans la salade de tomate, j'adore.