Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[Robert64]

Merci Robert

Par séquences de 20 secondes on devrait pouvoir arriver à faire sortir l'huile pour obtenir la pâte d'après toi ?

Sans fatiguer le moteur, bien entendu....

Me demande: j'ai insisté un peu mais je ne suis pas arrivé à avoir de l'huile. Le moteur peut tourner très longtemps, mais ça n'est pas mieux.
ça c'est un truc qui hache en coupant, je pense qu'il faudrait un truc qui écrase.
A+

[bopa]

.... Ma mère en a tué un comme ça en préparant des tablettes de coco

Le Robot avait littéralement pris feu

Il y en a qui ont le gout du risque

[Darkhan]

Le + tragique c'est que le but initial était de faciliter la preparation car dans notre recette familliale on le détaillait à la main en trés fines lamelles

Et in fine on a découvert qu'avec la noix de coco broyée les tablettes étaient bien moins bonnes

Cela aura au moins eut le merite de nous faire découvrir cela

[bopa]

Le coco, moi, je le rappe.

[rmsk]

Quand j’étais en terminale, le coco, je le tapais.

Remy

[brugam]

Merci Robert

Par séquences de 20 secondes on devrait pouvoir arriver à faire sortir l'huile pour obtenir la pâte d'après toi ?

Sans fatiguer le moteur, bien entendu....

Me demande: j'ai insisté un peu mais je ne suis pas arrivé à avoir de l'huile. Le moteur peut tourner très longtemps, mais ça n'est pas mieux.
ça c'est un truc qui hache en coupant, je pense qu'il faudrait un truc qui écrase.
A+

Merci d'avoir essayé

Avec mon multi robot j'avais facilement mis une demi-heure pour y arriver et c'est la raison pour laquelle j'essaye de trouver un appareil plus efficace....

[Robson5]

Hello, je ne suis pas sur que vous ayez vu ma terrine. J’ai posté deux photos et la recette.

[brugam]

Elle est bien dans le menu en première page, rubrique pâtés...

[Robson5]

Elle est bien dans le menu en première page, rubrique pâtés...

Ok merci Brugam

[brugam]

Hello,

j'ai reçu ceci:


Ce sont des cerises confites, dans un sirop.
Spécialité du nord de l'Italie qui se mange traditionnellement avec du fromage (mais c'est pas trop mon truc...)

Je suis donc à la recherche d'une recette sympa, autant comme plat que comme dessert.

Avez-vous des idées ?

Pour l'instant ceci me tente sur base d'une pâte d'amandes...


J'ai déjà envie de mordre dedans

[griosu]

Vous voulez faire quoi avec vos fruits secs ? .. de la pâte ..épaisse ?? .. liquide ??.

Perso je viens de recevoir ce matin par amazon un "extracteur de jus" .. permettant outre de faire des jus .. de fruits .. de légumes .. mais aussi des "choses" épaisses comme les smoothies ou les gazpachos .. et même les sorbets. On peut aussi faire du l'ait d'amandes ou de n'importe quelle céréale ..
Pour votre histoire de pâte d'amandes: une nuit dans un bol avec de l'eau .. le lendemain les amandes sont un peu gonflées et molles ... suffit de les passer dans l'extracteur et on a de la pâte d'amandes ... si on met de l'eau avec on obtient du lait d'amandes comme celui du commerce
Ce système n'a rien à voir avec un blender ou une centrifugeuse
La centrifugeuse "dégomme" la pulpe à 1500 tours/minute ce qui crée un échauffement pouvant oxyder le jus et détruire une partie des vitamines... ici c'est une pression "à froid" .. mon modèle travaille entre 36 et 45 tours/minute .. c'est plus lent mais plus efficace (30% de jus en plus qu'une centrifugeuse .. la pulpe sort sèche).

[Keron]

Je n'aurai pas pensé que cela pouvait servir pour les fruits secs.

Ma femme en a acheté un. Finalement je pense faire des sorbets avec. Mais nous ne l'utilisons que pour les fruits pour le moment.

[griosu]

Je n'aurai pas pensé que cela pouvait servir pour les fruits secs.

Ma femme en a acheté un. Finalement je pense faire des sorbets avec. Mais nous ne l'utilisons que pour les fruits pour le moment.

Oui mais il faut les ramollir une nuit dans de l'eau sinon
1- c'est trop sec et tu n'auras presque rien que du broyat inutilisable
2- tu vas esquinter le filtre métallique

Je viens d'aller dévaliser le rayon fruits&légumes de la superette à côté du taf pour faire des tests demain .. des pommes .. des oranges .. bananes .. citrons .. kiwis .. des tomates .. carottes ..oignons ..concombres .. du gingembre..

Tu as acheté quel marque/modèle ?

[griosu]

Ici il le fait à sec en mettant la flotte au fur et à mesure ... ça doit forcer sur le moteur et le filtre doit morfler

[griosu]

Ici on fait tremper au moins 6 heures
Et à la fin ils refiltrent le tout (pulpe sèche+jus mélangés) une deuxième fois.