Z'aimez la bière ?

» 25 Mai 2011 20:27

ok je vais m'essayer çà
merci

» 26 Mai 2011 9:13

roland_de_lassus a écrit:En ce qui me concerne, après en avoir goûté quelques centaines, ma favorite reste la Trappist Westvleteren Twaalf (déja citée) malheureusement introuvable ailleurs qu'à l'abbaye. Une bière mêlant la force à la subtilité.

Ensuite, en vrac
Extrêmement connues mais incontestablement excellentes:
* Triple Westmalle
* Duvel

Puis d'autres moins connues mais tout aussi jouissives..
* La Trappe, seule trappiste non belge. elle est fabriquée aux Pays Bas. Vient de réapparaître après une brève interruption (il n'y avait plus de moine trappiste dans l'Abbaye).
* Delirium tremens (déja citée également)
* La Troll (chère à BTK). Bière fruitée et légère, très raffraichissante. Brassée à 1 km de chez moi.
* Gulden Draak, bière ambrée en bouteille opaque.
* ....

Dans les fruitées, je préfère de loin les productions de la brasserie Liefmans et de la brasserie de La Mort Subite à celles de la brasserie Lindemans, bien trop sucrées. Fuir les bières de chez Belle Vue.

Très intéressantes, mais difficiles à trouver because quantités limitées sont les productions de nos amis canadiens : il y a une quantité énorme de micro-brasseries qui fabriquent de la bière dont la qualité n'a rien à envier aux productions belges (voir celles créées sous l'impulsion de Robert Charlebois). Même constat à propos des Micro brasseries situées aux US. Ces gens savent faire de la bière, c'est incontestable.

Il y a également quantité de brasseries en Allemagne. Mais elles font toutes la même lavasse.
J'avais néanmoins un faible pour la Berliner Weisse avec du sirop d'aspérule.

Pour terminer, je conseillerais à tous les amateurs de bière la lecture des ouvrages de Michael Jackson (oui oui, comme le chanteur mort, celui qui aurait dû faire comme l'autre et boire plus de bière au lieu d'aller dedans..)

Maintenant, c'est pas tout ça, mais je vais aller m'en écluser une...

Le même que pour le whisky?? Un saint homme, celui là :ohmg:

Sinon, mon caviste préféré en ce qui concerne les mousses m'avait raconté que les brasseries anglaises se multiplient à la faveur d'un changement de législation, et que nombre d'entre elles produisent des bières d'excellente qualité. Mon dernier voyage en Ecosse m'a d'ailleurs également permis de gouter quelques bières locales, notamment près d'Inverness. Souvenir ému...

Sinon, il est vrai qu'aux US, j'avais gouté quelques bières produites par la Brooklyn Brewery. Largement mieux que ce qui se raconte sur les bières US typiques comme la Bud...

» 26 Mai 2011 9:24

rann a écrit:salut à tous
j'aime la bière mais en ce moment je les trouve trop sucré .... enfin les classiques

avez vous un conseil, trouvable facilement
je cherche amer très amer avec une sensation de fraicheur merci

L'orval devrait te convenir, en plus elle est trouvable quasi partout.

» 26 Mai 2011 10:06

roland_de_lassus a écrit: Même constat à propos des Micro brasseries situées aux US. Ces gens savent faire de la bière, c'est incontestable.

.

Oui, les bierres de nouvelle angleterre sont tres bonne. Ansel Adams et les "cuvée speciales" Ocotberfest, novemberfest etc...
la harpoon aussi.
Rien a voir avec ces horreurs que sont la Bud et la Coors....

» 27 Mai 2011 23:35

la bière du nord reflet de france, très blonde très simple très bonne et très pas chère surtout!!

» 09 Juin 2011 23:00

La 8ème trappiste au monde est française !

Et un peu belge quand même, vu qu'elle est brassée à l'Abbaye de Scourmont (où est produite la Chimay).

» 26 Juil 2011 20:17

pour moi des classiques

la bush

la chouffe
Triple Westmalle
Duvel
la kwak

j ai une tireuse mais depuis que j ai gouté à de la "vrai" biére elle sert plus

» 26 Juil 2011 20:42

Le retour de la religion, sous cette forme, j'admets.

Remy

» 27 Juil 2011 9:46

tout cela est bel et bon mais la meilleure biere bue seul ne seras jamais aussi bonne qu'un moyenne bue en bonne compagnie.

» 27 Juil 2011 13:46

astrorock a écrit:tout cela est bel et bon mais la meilleure biere bue seul ne seras jamais aussi bonne qu'un moyenne bue en bonne compagnie.

+ très beaucoup
Je suis assez amateur de bière, mais bizarrement je n'en bois quasi jamais seul ... et je préfère une simple pression au zinc avec mes potes, plutôt qu'une bonne Rochefort seul dans mon canap :wink:

A+
Velvet

» 27 Juil 2011 16:30

Bah, une bonne pression en rentrant du golf, c'est tout de même pas dégueu, seul ou pas ! :mdr:

Vivement le BBQ chez shadow hein ! :mdr:

» 27 Juil 2011 16:33

Shadowone a écrit:Bah, une bonne pression en rentrant du golf, c'est tout de même pas dégueu, seul ou pas !

Vivement le BBQ chez shadow hein !

Ouais et le chassagne montrachet blanc!

» 27 Juil 2011 17:00

Shadowone a écrit:Bah, une bonne pression en rentrant du golf, c'est tout de même pas dégueu, seul ou pas !

Vivement le BBQ chez shadow hein !

T'as une tireuse à la maison (non je ne me permettrais pas de parler de Tatiana de la sorte

) ?
Faudra que tu me trouves un hotel dans le coin, j'me déplace pas pour une journée

A+
Velvet

» 27 Juil 2011 17:04

Il faut des beaux verres et une nappe, ca ne se boit pas à la bouteille donc ca ne compte pas :hehe:

» 28 Juil 2011 12:20

Velvet a écrit:
Shadowone a écrit:Bah, une bonne pression en rentrant du golf, c'est tout de même pas dégueu, seul ou pas !

Vivement le BBQ chez shadow hein !

T'as une tireuse à la maison (non je ne me permettrais pas de parler de Tatiana de la sorte ) ?
Faudra que tu me trouves un hotel dans le coin, j'me déplace pas pour une journée

A+
Velvet

Oui, j'ai une perfecdraft à la maison ! Pour l'hotel, y'en a un à moins de 50 mètres, et un deuxième à pfiouuuuh, bien 250 mètres. :ane:

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