Maitre
PNicolas m'ayant gentiment invité chez lui pour une dégustation, il fallait que je rende publiques mes impressions : c'en est vital. Vous me remercierez comme je remercie aujourd'hui mon bienfaiteur.
Tout d'abord, nous avons commencé par 2 whisky d'apéritifs :
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LittleMill - 30 euros environ ?
Un petit whisky pas cher, qui ne paie pas de mine... Sa couleur s'apparente plus à un vin blanc qu'à un whisky ! Mais une fois en bouche, il devient étononament fruité
![:o](https://www.homecinema-fr.com/forum/images/smilies/icon_eek.gif)
La finale l'est presque trop ! Je n'ai pas réussi à distinguer l'arome dominant... mais une fois révélé, c'est évident :
ça a goût de poire ! Du whisky à la poire ! Un délice ! J'en suis sûr, ce sera ma prochaine bouteille
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Red Breast - 40 euros
PNicolas en avait parlé à plusieurs reprises, et il était dans ma liste de courses... Le
Red Breast, en bouche, a des aromes de fruits rouges d'une douceur que je ne soupçonnais pas ! Et là, je crois que
PNicolas a trouvé ZE slogan pour caractériser ce whisky : "
ça se boit comme du petit lait". C'en est impressionant. Je n'ai jamais bu de whisky aussi agréable ! Ce sera ma seconde bouteille
Viennent ensuite deux whisky
cask strength. On attaque donc les whisky dépassant allègrement les 45%, les
brut de fût...
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Unknown collection n°2, 56% - 62 euros
Celui-là est très tourbé ! Il est fort en bouche, mais je ne le trouve vraiment pas difficile à boire. C'est vraiment le type de whisky que j'adore : beaucoup de caractère, idéal comme digestif... Apparemment, certains pensent que c'est un Laphroaig. Pas étonnant, je l'adore également.
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Old Pulteney 1969 - 56% - Prix : vers l'infini et au-délà...
PNicolas prend bien soin de me filer un truc à manger, et de rincer mon verre, pour "repartir à zéro". Il prend alors délicatement son whisky préféré, couleur armagnac, et verse une larme dans mon verre (et sur sa joue en voyant son
précieux diminuer).
Je le laisse s'aérer un peu, puis je le respire. Je ne peux que difficilement retenir un sourire de satisfaction. Un léger fumé, fin, subtil... En bouche, c'est un feu d'artifices d'aromes. Ca parait incroyable d'avoir autant de sensation avec si peu d'alcool ! Je l'ai trouvé vraiment puissant également, mais
PNicolas n'est pas de mon avis.
Bref, un grand whisky. Très grand. Un seul mot pour finir : merci.