Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[brugam]

On est très proche de la tarte Breughel dont la recette est dans le menu.

[griosu]

On est très proche de la tarte Breughel dont la recette est dans le menu.

Oui sauf que pommes en lamelles et pas en compote et pas de raisins secs ni de cannelle (ma mère n'aime pas la cannelle )

[brugam]

Petit séjour prévu à Reims en décembre.
Nous sommes à la recherche d'un deuxième bon petit resto.
Nous avons déjà réservé pour l'Alambic où nous avions eu l'occasion d'y aller il y a trois ans.
Si vous avez une adresse à nous recommander, ce serait avec plaisir.
Merci...

[rann]

Je passe à table
choux fleurs en salade avec copeaux de parmesan
Pageot grillé avec riz safran ( ma production de safran )
tarte au noix

un petit bourgogne blanc ,
je ne cite pas l’appellation ca va vous faire mal au ventre

[Robson5]

Bonjour les amis, ce matin, préparation en tout genre et musique bien sur.

Au menu ce midi un feuilleté maison de lapin avec un peu de cochon et de chair à saucisse, oignon et pruneaux servis avec une poêlée de légumes.
(carottes, salsifis et petits pois) Pâte feuilletée (7 tours)







fait aussi, un gratin de choux-fleurs jambon, béchamel,
une tourte pomme de terre jambon fromage
il reste du veau marengo pommes sautées de samedi midi.
un velouté de courge Butternut
en dessert des iles flottantes, il me restait des blancs d'oeufs au frais, l'occasion de les passer.
Un bon dimanche tout le monde.

[Robson5]

:mdr:
Je passe à table
choux fleurs en salade avec copeaux de parmesan
Pageot grillé avec riz safran ( ma production de safran )
tarte au noix

un petit bourgogne blanc ,
je ne cite pas l’appellation ca va vous faire mal au ventre

Bonjour Rann, le pageot ressemble à une dorade?
tu produis ton safran, je serai curieux de voir ça.

[rmsk]

Bonjour les amis, ce matin, préparation en tout genre et musique bien sur.

Au menu ce midi un feuilleté maison de lapin avec un peu de cochon et de chair à saucisse, oignon et pruneaux servis avec une poêlée de légumes.
(carottes, salsifis et petits pois) Pâte feuilletée (7 tours)

fait aussi, un gratin de choux-fleurs jambon, béchamel,
une tourte pomme de terre jambon fromage
il reste du veau marengo pommes sautées de samedi midi.
un velouté de courge Butternut
en dessert des iles flottantes, il me restait des blancs d'oeufs au frais, l'occasion de les passer.
Un bon dimanche tout le monde.

Remy

[rann]

:mdr:
Je passe à table
choux fleurs en salade avec copeaux de parmesan
Pageot grillé avec riz safran ( ma production de safran )
tarte au noix

un petit bourgogne blanc ,
je ne cite pas l’appellation ca va vous faire mal au ventre

Bonjour Rann, le pageot ressemble à une dorade?
tu produis ton safran, je serai curieux de voir ça.

je prendrai des photos mais avec le gel de ce matin, les crocus font un peu la gueule
oui çà ressemble à la dorade en plus savoureux, plus fin et plus de goût, vu de ma fenêtre

[papinova]

Tes plats et tes photos sont superbes Rob !

[brugam]

Tes plats et tes photos sont superbes Rob !

J'en bave sur mon clavier...

[rann]

Tes petits pois sont bien verts ils viennent d'où ?

[Robson5]

Ce sont des petits achetés congelés, j’ai ajouté à ma poêlée finie, très peu cuit, je n’aime pas les petits pois trop cuits.

[rann]

Ce sont des petits achetés congelés, j’ai ajouté à ma poêlée finie, très peu cuit, je n’aime pas les petits pois trop cuits.

Itou pas en bouillie
Mais les miens sont bien moins verts, j'ai déjà pu constater que les surgelées avaient meilleure mine que certains frais, la variété probablement

Ce soir pour passer une bonne nuit ma moitié ayant compet de tir à l'arc ,pour moi c'est "6 épisodes de dear child à me faire !!!"

ce sera choucroute riesling, je précise car je vais m'y mettre bientôt, choucroute crue fraîche bien sur

[Robson5]

Du tir à l’arc c’est chouette comme sport.
Bonne choucroute

[rann]

voilà ma récolte de safran fin septembre début octobre