Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

» 02 Sep 2019 12:06

Un sorbet, c'est 300gr de sucre par kg de fruits :wink:

Et même 400gr si c'est un sorbet cassis :siffle:

» 02 Sep 2019 12:37

Ah, je dois reconnaître que la plupart d'entre vous sur ce topic forcent l'admiration... :bravo:

Moi, quand j'ai envie d'une recette, je vais voir sur internet, c'est moins convivial, certes, mais je ne fais pas de cuisine aussi élaborée que les vôtres et en plus nous ne sommes plus que 2... A l'occasion, je viens sur le topic pour apprendre des choses... Je vais bientôt commander chez mon boucher une tête de veau et ça je sais faire, je la couperai en plusieurs rôtis. Egalement une demi-tête de cochon pour faire du pâté de tête, ça sera une première pour moi... la pâtisserie, c'est pas mon truc, je suis une quiche... :ohmg:

» 02 Sep 2019 12:43

Une tête de cochon !
rhaaa :bravo:

je fais aussi tout les ans !
ça s'appelle presskopf chez nous, et on met en bocaux !

» 02 Sep 2019 12:53

... Et des pieds de porc :grad:

Ca, j'adore, grillés au four ou en vinaigrette, c'est simple mais divin... en règle général, j'aime les abats... des rognons d'agneau sauce moutarde... Ouahou... le petit jésus en culotte de velours... J'en fais souvent à ceux qui ne connaissent pas... 8 sur 10 sont en pâmoison... :mdr:

» 02 Sep 2019 12:56

Ce sont des recettes dont je serais incapable d'aller cuisiner des têtes de cochons ou de veau

C'est dans la tête sans doute mais beurk

» 02 Sep 2019 12:58

Rognons,pieds de porc,ris de veau..ah mec j’aime quand tu causes comme ça :bravo:

Ma compagne aime pas ça me desole...
J’ai reussi a la convertir aux foies de volaille...
Un combat quotidien :mdr:

Phil

» 02 Sep 2019 13:02

La mienne finit par s'adapter et/ou aimer... Sinon, c'est une tarte... qu'elle fait mieux que moi... :mdr:

» 02 Sep 2019 13:03

Keron a écrit:Ce sont des recettes dont je serais incapable d'aller cuisiner des têtes de cochons ou de veau C'est dans la tête sans doute mais beurk

Je te rassure, j'enlèverai les yeux... :oops:

» 02 Sep 2019 13:06

SEM a écrit:Une tête de cochon !
rhaaa

je fais aussi tout les ans !
ça s'appelle presskopf chez nous, et on met en bocaux !

Eclaire-moi : pourquoi en bocaux ?
Parce que dans une terrine, tu coupes des tranches, tu les entoures de film et au congélo, non ? Ca me paraît tellement plus simple...

» 02 Sep 2019 13:07

papinova a écrit:La mienne finit par s'adapter et/ou aimer... Sinon, c'est une tarte... qu'elle fait mieux que moi...

Ah tiens pareil.
Le seul dessert que je fais c’est le far aux pruneaux,j’ai demandé sa recette a sa mere: j’ai attendu le verdict la premiere fois

...
Verdict: il est bon...ouf :ohmg:

Phil

» 02 Sep 2019 13:08

» 02 Sep 2019 13:10

presskopf l'année dernière...

et fin septembre rebelote

» 02 Sep 2019 13:11

C'est trop bon, avec une pointe de moutarde :love:

On dit "tête pressée" chez nous :wink:

» 02 Sep 2019 13:12

Bon toi aussi tu m'énerves :mdr:

Phil

» 02 Sep 2019 13:12

Tiens, ce matin, j'ai récolté des piments doux des Landes, je les ai mixé pour faire une purée et mettre en bocaux (j'en ai eu tellement cette année que j'essaie un peu tout)... J'avoue avoir fait une connerie car il n'y a que moi qui en mangerai : je n'ai pas enlevé les pépins... ils sont doux seulement si tu enlèves les pépins... ça me servira de leçon... :-?