Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[Kolian]

Y a pas que l'UE... On ne parlera pas du prix de cette année... le foutage de gueule...

Bah le prix est directement impacté par toutes les hausses de matière première/cout de l'énergie...

Et accessoirement, le prix des fruits et légumes en fRance est trop bas depuis trop longtemps.

[papinova]

Si tout le monde pouvait en cultiver, ça éviterait la spéculation... car on ne me fera pas croire qu'un concombre à 75 cts l'année dernière, puisse passer à 1,60 cette année sans que certains en profitent... la guerre en Ukraine tout ça mon pôv'monsieur...

[adpcol]

Bah cultiver des concombres en appart,ça doit pas etre simple .
Ceci dit hausse des coûts de transport,secheresse,arrosage etc…ça doit impacter,de combien ?
Phil

[papinova]

Bah cultiver des concombres en appart,ça doit pas etre simple .
Ceci dit hausse des coûts de transport,secheresse,arrosage etc…ça doit impacter,de combien ?
Phil

Ca peut... mais que tout le monde puisse avoir son lopin de terre pour en cultiver. Ca ne demande pas des hectares...
Il y a 4/5 ans, le prix des artichauts, des avocats ont explosé... Pourquoi ? La guerre au Mali ?
Le mieux pour ceux qui n'ont pas de potager... le circuit court, direct chez le maraîcher... Tu vois au moins ce que tu manges... et si possible de saison... je sais que je ne mangerai plus de tomates avant l'année prochaine, ni d'artichauts, ni de courgettes... je m'y suis fait...

[adpcol]

Maraicher en banlieue
Y’a longtemps que t’as pas mis un pied en RP toi.
Faut de la taxe fonciere en bâti…pas des champs.
Phil

[papinova]

Ouais, p'tête bien...

[adpcol]

Je te pardonne
Mais si tu viens remettre tes pénates ici,tu reconnaîtras rien
Phil

[papinova]

Ca risque pas... mais je n'en doute pas... Il est loin l'époque où les maraîchers étaient expulsés pour commencer de construire des HLM et où j'allais glaner dans leurs champs leurs dernières cultures pas récoltées...

[adpcol]

Aïe mec.
T’es plus aux normes.
Phil

[papinova]

Comme j'ai encore des poivrons à profusion au potager, je vais attaquer les conserves en bocaux de 350 g, stérilisés, de sorte que nous en aurons en petites quantités tout l'hiver pour agrémenter nos plats...
Aujourd'hui blanquette de veau que ma femme avait cuisiné le mois dernier et comme il en restait, mis au congélo. Elle n'aura plus qu'à faire la sauce adéquate...
Pour demain, j'ai sorti un bocal de jarret de porc que j'avais stérilisé l'année dernière, avec des mogettes de Vendée, ça devrait le faire...
Grâce à ces petits plus congelés ou stérilisés par avance, nous ne faisons les courses qu'une fois par semaine (avec une liste). Nous y dérogeons seulement quand un produit est intéressant niveau rapport qualité/prix... Une invitation de dernière minute de copains ou petite famille permet ainsi de concocter un menu sans avoir à se déplacer...
C'était pour mettre une piécette dans l'bastringue et pour donner quelques idées au cas où le topic s'enterrerait de guerre lasse...

[Kolian]

Bah cultiver des concombres en appart,ça doit pas etre simple .
Ceci dit hausse des coûts de transport,secheresse,arrosage etc…ça doit impacter,de combien ?
Phil

Le transport c'est 30% plus cher...
Pour donner un exemple, une palette de chou fleur de bretagne livré sur Lyon ( palette de 60 colis de 6 choux fleur )...C'était au tarif de 60€ la palette. On est passé a 90€ la palette.
Le colis pour conditionné, c'est plus d'un euro HT à l'achat.

Donc on est déjà a 0.40€ par pièce rien qu'en transport/conditionnement...Je ne parle même pas du cout d'exploitation agricole ( hausse aussi du cout de l'énergie a tous les niveaux )

[Kolian]

Bah cultiver des concombres en appart,ça doit pas etre simple .
Ceci dit hausse des coûts de transport,secheresse,arrosage etc…ça doit impacter,de combien ?
Phil

Ca peut... mais que tout le monde puisse avoir son lopin de terre pour en cultiver. Ca ne demande pas des hectares...
Il y a 4/5 ans, le prix des artichauts, des avocats ont explosé... Pourquoi ? La guerre au Mali ?
Le mieux pour ceux qui n'ont pas de potager... le circuit court, direct chez le maraîcher... Tu vois au moins ce que tu manges... et si possible de saison... je sais que je ne mangerai plus de tomates avant l'année prochaine, ni d'artichauts, ni de courgettes... je m'y suis fait...

tu cultives des avocats ?


PS : l'avocat ca demande beaucoup de flotte...et la demande mondial a fortement augmenté depuis des années donc offre/demande tout simplement.
L'artichaut c'est un produit de vieux, donc moins de production => hausse des tarifs

[papinova]

L'avocat, je m'en passe et si l'artichaut est un produit de vieux, j'en achète évidemment pas puisque j suis jeune . J'en produit entre 15 et 20 têtes par saison, ça me suffit...
Même si je ne doute pas que tout a augmenté, je ne doute pas non plus de mes contemporains parfaitement aptes à spéculer... et c'est au pauvre con de consommateur, comme il est le dernier de la chaîne alimentaire, de morfler...
Je ne suis pas le plus impacté. Ma retraite me permet de voir venir mais je crains pour les plus démunis. Rien qu'à observer ce qui se passe en Angleterre, ça craint... Leur Brexit à la con n'y est sans doute pas étranger...

[Kolian]

Spéculer sur des produits périssables
Y en a qui ont essayé...mais ils ont disparu depuis longtemps.

[papinova]

Ne me dit pas que les grands magasins ne spéculent pas. Avant, ils préféraient foutre à la benne plutôt que de perdent leurs marges. Heureusement qu'aujourd'hui, ils sont tenus de les donner à des assoces caritatives... Périssables mon cul. Lors de mon séjour aux restos du coeur, j'en ai enjolivé de ces fameuses denrées périssables. Il suffisait d'enlever les premières feuilles pour leur redonner une seconde vie. Les fruits, en faire de la confiote ou de la marmelade... mais bon, nous vivons dans un monde de con... Notre "abondance", c'est surtout du gaspillage généralisé... il serait temps de le comprendre...