Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[papinova]

Celle des curés...

[brugam]

Un ch'ti clafoutis aux prunes en vue pour le goûter.

[papinova]

Juste une tarte aux pommes badigeonnée à la confiture de gigérine pour la fin du repas de midi... Mon fils aîné vient manger avec ses filles et leurs petits copains. Blanquette de veau au menu cuisinée par ma tendre épouse...

[Robson5]

Au fourneau ce midi
Filet mignon et lentilles
Tarte Tatin

Pour ce soir des wraps et pour lundi soir des croques
Bon dimanche

[brugam]

Juste une tarte aux pommes badigeonnée à la confiture de gigérine pour la fin du repas de midi... Mon fils aîné vient manger avec ses filles et leurs petits copains. Blanquette de veau au menu cuisinée par ma tendre épouse...

Y a bien longtemps que je n'ai plus mangé de blanquette de veau.
Tu me donnes une très bonne idée de refaire ce plat de saison.

Bon dimanche à vous

[brugam]

Blanquette faite hier, un délice.
Et il nous en reste assez pour le dîner de ce soir.

Le clafoutis aux prunes est en cours de cuisson...

[rmsk]

C'est le seul avantage de l'automne et de l'hiver ... ce type de plats.

Remy

[griosu]

Ca sent le retour des tartiflettes... amha dimanche prochain c'est pierrade/raclette. Déjà fait une fondue savoyarde il y a deux semaines. ... légère .. très légère ... seulement 1.2kg de frometon et deux baguettes à deux avec le fiston ... je faiblis J'attend encore un peu avant de karchériser le BBQ avant de le rentrer pour l'hiver.

[papinova]

Eh ben... 1,2 de fromage...

[brugam]

Oui, il n'avait pas très faim ce jour là...

[griosu]

Oui, il n'avait pas très faim ce jour là...

Ben non ... et puis c'était pour deux... comme je dois déjà l'avoir dit ... mon record à la fondue savpoyarde ... rien que pour moi .. c'était il y a une vingtaine d'année .... 1.3 kg + deux baguettes + une boutanche de fendant et quelques accompagnements ... oignons ...cornichons. J'ai eu la plomberie un peu détraquée pendant trois ou quatre jours le sprinkler est resté en mode pulvérisation

[papinova]

Remarque, quand mes garçons me disaient manger il y a quelques années une côte de boeuf chacun, j'étais dubitatif... depuis je leur en offre une pour leur anniversaire mais ils la partagent avec leurs femmes... Jamais je n'ai mangé de telles quantités... Hallucinant !

Je suis allé chez mon cadet ce mois-ci dans la région d'Aurillac. Leurs voisins d'en face fabriquent de "l'acajou" un fromage au lait cru de vache. J'en leur ai pris une tomme de 3,2 kg que j'ai découpé en plusieurs tronçons, dont 2 que j'ai découpé en format raclette pour ma femme et moi que nous avons congelé. Ils ne devaient pas excéder 500 g... En vieillissant, nous sommes raisonnables...

[brugam]

J'étais un bon mangeur mais avec le temps j'ai drastiquement diminué les quantités, ce qui me permet de faire des économies en étalant mes repas sur deux jours.

[papinova]

Voilà qui est raisonnable...

Et à propos de la blanquette de ce dimanche, nous en avons mangé le lendemain et nous en avons donné aux enfants...

[griosu]

Remarque, quand mes garçons me disaient manger il y a quelques années une côte de boeuf chacun, j'étais dubitatif... depuis je leur en offre une pour leur anniversaire mais ils la partagent avec leurs femmes... Jamais je n'ai mangé de telles quantités... Hallucinant !

Bah ...voui ... fut un temps pas si lointain ou une belle côte à l'os de 1,2 à 1,5 kg glissait toute seule.
De chez pizza hut ... une super suprême large (4 pers) avec supplément de fromage .. et 6 pains à l'ail .. ça passait crème aussi

dans mon ancienne vie, j'ai côtoyé un manager de chez Bacardi-Martini .. jamais vu un viandard pareil .. on va dans un petit resto à l'arrière des abattoirs de Charleroi à l'époque ... il arrivait sans difficulté à s'enfiler une pièce de boeuf de 3 kg (trois kilos ! ) à lui tout seul (mais sans frites ou autres ... juste quelques légumes verts).