Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[brugam]

Merci à toi surtout pour la proposition de produit.

[rmsk]

Questions aux plus anciens qui savent utiliser les cocotes. J'ai voulu utiliser notre nouvelle cocotte pour un poulet. J'ai fait dorer puis laisser 40 min sur feu doux et couvert. Je pensais avoir une belle cuisson et un poulet doré. C'était cuit mais un aspect de viande bouillie.

Il faut terminer au four ?

Quelle est la bonne recette d'un poulet à la cocotte svp ?

Un exemple : poulet au romarin
Il faut:
1 poulet de 1,8 Kg, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 30g beurre,2 CS huile, 6 branchettes romarin, 2 à 3 pincées romarin en poudre, 1/2 verre vin blanc, sel, poivre.

Couper le poulet en morceaux.
Éplucher l'oignon et le découper en lamelles, écraser les gousses d'ail, mettre le tout dans une sauteuse avec l'huile et le beurre et faire dorer à feu doux, pendant 3 à 4 min.
Ajouter alors les morceaux de poulet et les. faire dorer de tous côtés.
Saupoudrer de romarin en poudre.
Quand les morceaux seront bien colorés, ajouter le vin blanc, sel et poivre, couvrir et faire cuire à feu doux 25 min environ. Surveiller de temps à autre la sauce de cuisson et si elle a tendance à trop réduire, ajouter un peu de vin
blanc et d'eau.
Vérifier l'assaisonnement. Lorsque le poulet est cuit, disposer les morceaux dans le plat de service chaud et décorer avec des branchettes de romarin frais.
Servir avec ce poulet, un vin rouge pas trop corsé.
A+

Absolument d'accord avec bgb.
De cette façon, c'est bien meilleur avec de l'estragon.

Remy

[lavocat]

Merci à toi surtout pour la proposition de produit.

Tkt c’est purement égoïste je vais m’y mettre aussi.

[Robert64]

....
Absolument d'accord avec bgb.
De cette façon, c'est bien meilleur avec de l'estragon.

Remy

Je fais l'un ou l'autre selon l'humeur du jour. J'aime bien les deux.
A+

[Robson5]

Les moqueurs. Même pas. Sorti de ma caboche au bord du burn-out de l’époque.
Il est m’arrivè un galère cette nuit.
Réveil à 4 heures du mat, une envie de vomir et au bord du malaise vagal.
Je descends les premières marches et ce sont les pompiers qui m’ont réveillé.
Direction les urgences, prise de sang, test Covid (négatif) les constantes. Une tension hyper basse. On m’a requinqué et on m’ demandè de partir.
J’ai l’impression d’être passé sous un camion.
Le corps avec des hématomes côté gauche. J’ai l’impression d’être un grand père alors qu’hier matin on a fait un bowling et que j’ai mis une tôle à ma tribu.
Dur

Hello les gars, encore un malaise vagal dimanche, moins grave, je me suis cogné la tête et cassé mes lunettes. j'ai fais récemment un cardio-électro qui est bon, ma rythme cardiaque a même baissé, ce qu'à apprécier la cardiologue.
A venir un appareil de contrôle pour les apnées du sommeil si 'j'en fais et un sac de mon coeur pour voir si le cholestérol en est la cause. ça tombe bien , j'en ai très peu.
A chaque fois de grandes inquiétudes pour ma famille, j'ai du poser une journée de congés pour ne pas perdre de salaire.
peu de cuisine ce weekend,mais avant de chuter
j'ai pu faire
des pâtes au thon tomates anchois
un gratin de choux fleurs frais avec du jambon
des tartelettes au chocolat et à a crème brulée.

le ragoût de ratte hier soir mais que ça a été difficile. j'ai récupéré en fin d'après-midi. Demain reprise du taf. Vivement la retraite.

[rmsk]

Tu jouerais dans "Good doctor", tu aurais déjà un anévrisme de l'aorte et Ebola.
Mais bon, c'est difficile. Et on craint qu'il y ait un nouvel épisode à tout instant. Un malaise vagal lorsque tu dors ? Je n'en ai jamais connu.

Remy

[Robson5]

:-?

Tu jouerais dans "Good doctor", tu aurais déjà un anévrisme de l'aorte et Ebola.
Mais bon, c'est difficile. Et on craint qu'il y ait un nouvel épisode à tout instant. Un malaise vagal lorsque tu dors ? Je n'en ai jamais connu.

Remy

cette fois là j'étais réveillé, juste le temps de descendre l'escalier, ça allait pas trop mal et d'un coup boum la tête. d'habitude c'est deux fois par an, là c'est deux fois en 1 mois. je ne comprends pas, je n'ai jamais été aussi en forme, même au tennis de table ou je mets des raclées.

[bgb]

:-?

Tu jouerais dans "Good doctor", tu aurais déjà un anévrisme de l'aorte et Ebola.
Mais bon, c'est difficile. Et on craint qu'il y ait un nouvel épisode à tout instant. Un malaise vagal lorsque tu dors ? Je n'en ai jamais connu.

Remy

cette fois là j'étais réveillé, juste le temps de descendre l'escalier, ça allait pas trop mal et d'un coup boum la tête. d'habitude c'est deux fois par an, là c'est deux fois en 1 mois. je ne comprends pas, je n'ai jamais été aussi en forme, même au tennis de table ou je mets des raclées.

Prend soin de toi

[papinova]

Le malaise vagal est parfois dû à l'effet indésirable d'un nouveau médoc. Pour moi, en l'occurence l'Icaz... pendant deux ans, et puis aujourd'hui, plus de problèmes. Mon corps a assimilé ce médoc et aujourd'hui il remplit parfaitement son rôle, associé au Kardegic et au Valsartan... 13/8 de tension...

[Robson5]

À part le xeroquel 400 pour dormir et le venlafaxine en anti-dépresseur 75+25 mg. Suite à mon burn-out en 2015 et malheureusement je me suis pris mon enfance et adolescence en pleine poire.
Bizarrement tout ce qui était enfoui est ressorti avec ce burn-out. Je suis suivi depuis par une psy.
Reprendre confiance avec des hauts et des bas. Je peux remercier mes parents surtout mon paternel.

[lavocat]

Robson, en tant qu’ami du club Escitalopram 10mg je te tiens les pouces!

[Robson5]

Robson, en tant qu’ami du club Escitalopram 10mg je te tiens les pouces!

Effectivement je viens de voir ce que c’est .
Bienvenue au club

[rmsk]

Mmmhh ... le suivi par un psy en qui on a confiance (j'ai une tendance, comme médecin à privilégier les thérapies comportementales et cognitives ... et comme patient à ne pas savoir ) est le principal.
Mais, avant de se pencher sur la tronche, d'abord éliminer les causes organiques possibles.
Endocriniennes, notamment.

Remy

[brugam]

Courage Laurent...

[brugam]

Pour tempérer mon chocolat je me suis enfin décidé à prendre ceci:



Quand même plus facile que de jongler avec deux casseroles...