Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[Keron]

Purée, ayé, j'ai des gaz :'(

[griosu]

Petit cassoulet à la Castelnaudary avec haricots du Lauragais... 3 h au four, chaleur tournante à 160°...

Tudieu ... même aspect à l'entrée qu'à la sortie ma parole bon appétit

[brugam]

Un plat bien de saison, après une bonne ballade au grand air...

[griosu]

On entend bien la buche qui craque dans l'âtre ... et le plop du bouchon de Sancerre frais qui s'extrait de son goulot, .. avant de s'accrocher le carré de tissus vichy rouge autour du cou

[brugam]

On y est...

[papinova]

Petit cassoulet à la Castelnaudary avec haricots du Lauragais... 3 h au four, chaleur tournante à 160°...

Tudieu ... même aspect à l'entrée qu'à la sortie ma parole bon appétit

Je me suis contenté de la photo de l'entrée, à toi de faire celle de la sortie si le coeur t'en dit... Y a des adeptes...

[brugam]

Comme je n'ai pas les moyens de m'en offrir une de chez Wittamer, ce week-end je ferai ma première forêt noire.
Je n'ai pas trouvé de cerises amarena, je me contenterai donc de griottes du Nord, ça devrait le faire.

Celle-là pour débuter:
https://www.meilleurduchef.com/fr/recet ... noire.html

[bgb]

Comme je n'ai pas les moyens de m'en offrir une de chez Wittamer, ce week-end je ferai ma première forêt noire.
Je n'ai pas trouvé de cerises amarena, je me contenterai donc de griottes du Nord, ça devrait le faire.

Celle-là pour débuter:
https://www.meilleurduchef.com/fr/recet ... noire.html

Il y a les griottines aussi,j'adore ça

https://www.distilleriespeureux.com/gri ... le-parfait

Les amaréna,parfois il y en a chez LIDL.

[brugam]

Merci, ça me fera une petite promenade par la même occasion.

[bgb]

J'ai l'impression que le biscuit est difficile à couper proprement en trois épaisseurs.
C'est visible sur les photos du montage.

[brugam]

Oui, c'était repris dans le commentaires.
Faudra faire gaffe et avoir un bon couteau.

Tu proposes un autre biscuit éventuellement ?

[bgb]

Oui, c'était repris dans le commentaires.
Faudra faire gaffe et avoir un bon couteau.

Bien le refroidir,limite congelé pour le raffermir.

[brugam]

Pourquoi pas ?
Ou alors, faire un biscuit viennois à la place, par exemple ?

Je sais qu'on s'écarte....

[Robert64]

Hier soir, restait un petit foie gras.
On s'est fait une petite douceur:

Je sais, bouteille cylindrique, c'est pas bon.....
A+

[brugam]

Ah oui, quand même...