Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[Keron]

La vache, j'ai jamais remarqué cela

Cela n'existe pas sur les tablettes domestiques ?

Et les indices recommandés pour chaque destination, cela se trouve où à part en école de cuisine ?

Je suis content, grâce à toi, je serais moins bête ce soir !

[brugam]

Et l'indice de fluidité c'est indiqué sur les paquets ?

Et cela a son importance.

A court d'Ocoa (indice 4), j'ai essayé de faire un enrobage avec un autre chocolat de couverture indice 2.
Le résultat est pas terrible et le trempage est plutôt difficile par manque de fluidité.
Donc oui, ça vaut la peine de prendre le chocolat adéquat en fonction de son usage.

[brugam]

La vache, j'ai jamais remarqué cela

Cela n'existe pas sur les tablettes domestiques ?

Et les indices recommandés pour chaque destination, cela se trouve où à part en école de cuisine ?

Je suis content, grâce à toi, je serais moins bête ce soir !

je ne sais pas mais cela m'étonnerait et comme je n'utilise pas de tablettes domestiques mais toujours des pistoles, je ne peux te répondre avec certitude...

[bgb]

La vache, j'ai jamais remarqué cela

Cela n'existe pas sur les tablettes domestiques ?

Et les indices recommandés pour chaque destination, cela se trouve où à part en école de cuisine ?

Je suis content, grâce à toi, je serais moins bête ce soir !

je ne sais pas mais cela m'étonnerait et comme je n'utilise pas de tablettes domestiques mais toujours des pistoles, je ne peux te répondre avec certitude...

Les tablettes c'est pour manger directement ou faire des préparations pâtissières.

[brugam]

Et en plus elles sont généralement plus chères que les pistoles...

[lavocat]

[rmsk]

Remy

[Keron]

Rigolez pas, ce midi des amis m'ont fait manger des crêtes de coq. J'ai vraiment eu du mal rien qu'à imaginer ce que c'était et avec l'aspect spongieux.

[lavocat]

La Crète de coQ c’est quand même mieux situé que les amourettes ou la spécialité bavaroise, la tétine de vache farcie...

[Keron]

Je dois dire que je ne m'attendais pas du tout à retrouver cela dans mon assiette ce soir. Et mes gamins pensaient que c'étaient des champignons. Quand je leur ai montré ce soir ce que c'était ....

[brugam]

J'imagine la texture et je pense que cela peut être déstabilisant.
Je préfère celle du gigot d'agneau que j'ai mangé ce we, précédé d'une crème de pleurotes...

[papinova]

Rigolez pas, ce midi des amis m'ont fait manger des crêtes de coq. J'ai vraiment eu du mal rien qu'à imaginer ce que c'était et avec l'aspect spongieux.

Je serai toi, je me méfierai...

Certes, il m'arrive bien, revers de la médaille,
De laisser quelquefois des plumes à la bataille...
Hippocrate dit: «Oui, c'est des crêtes de coq»
Et Gallien répond «Non, c'est des gonocoques»

[adpcol]

Cretes de coq : c’est pas comme ça qu’on appelle la chouille et ses manifestations sur le kiki?
Phil

[papinova]

Oui, la chtouille dans le langage populaire. La bléno comme dirait Rémy...

[Keron]

Donc en gros, je suis le seul à avoir mangé ces machins là ?

Je sais que les chinois en mangent pas mal. Comme les croupions ou les pattes palmées