Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[brugam]

Eh bin voilà.
J'ai donc fait les rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne ce soir avec une petite purée.
Très simple à préparer et hyper bon (recette prise sur le net).
Mon épouse à goûté.
Elle n'a pas aimé les rognons mais bien la sauce.
Du coup, j'ai eu les deux portions pour moi tout seul.

[rmsk]

Les rognons, ça se mange sans faim.

Remy

[papinova]

Et comme disait Desproges : On peut rire de tout mais pas avec n'importe qui...

Les rognons, c'est pareil, ça se partage, ça se déguste de n'importe quelle façon mais pas avec n'importe qui...

NB : J'infléchirai quelque peu mon affirmation à cause du bienfaiteur de ce topic (qui s'est quand même bien démerdé sur le coup), en ajoutant "presque" n'importe qui...

[brugam]

Pas facile, les abats....
Ça plait ou ça rebute.

[papinova]

Dans cette notion de plaire ou pas, il y a pas mal de préjugés... Rien que d'entendre le mot abats, certain(e)s deviennent réticent(e)s... et privilégient "l'aversion" au détriment du goût et du plaisir... c'est dommage...

[brugam]

Oui, c'est dans la tête que ça se passe

[Robson5]

Oui, c'est dans la tête que ça se passe

Une cervelle? Une tête de veau. Un pâté de tête, une langue??

[brugam]

Oui, c'est dans la tête que ça se passe

Une cervelle? Une tête de veau. Un pâté de tête, une langue??

Tout ce que tu veux sauf la cervelle dont je n'aime pas la texture en bouche

[Robson5]

Pochée, poêlée aux câpres, en beignets, écrasée dans une purée
C’est ce que j’ai fais à mes trois enfants, ils aimaient bien.
Maintenant plus. Il n’y a que moi qui aime

[papinova]

Moi idem mais j'ai quand même fait l'effort de goûter et je n'ai pas non plus apprécié le goût farineux en bouche...

[Darkhan]

perso il n'y a aucuns abats qui passent à part les gésiers
c'est à peu prés tout et encore je n'en raffole pas

PS: Les Capres n'ont plus ça ne passe pas

[Keron]

Bon je repasse pour la troisième mi temps

[brugam]

Juste pour te faire plaisir, je viens de manger un morceau de brownie de Noël dont la recette est dans le menu.
C'est mieux comme ça ?

[rmsk]

Moi idem mais j'ai quand même fait l'effort de goûter et je n'ai pas non plus apprécié le goût farineux en bouche...

Pas une passion non plus. En fait, je trouve ça assez fade. Le goût est celui de l’accompagnement (beurre noisette, câpres, ail, persil, sel, poivre et tutti quanti ...).
Un peu comme les cuisses de grenouille ou les escargot, avec moins de mâche.

Remy

[Keron]

Oui. Mais en ce moment je vois plus une bonne grosse salade gourmande avec une tartine de pain au feu de bois. Et je vais regarder Top chef ce soir et baver devant leurs recettes