Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[rmsk]

vingts dieux la Marie !
voilà un plat qui m'cause !
faut que la viande s'effiloche, et là c'est juste le paradis, ou alors pas loin !
mais je ne sais pourquoi, avec l'âge, l'expérience, je préfère l'épaule au gigot...
sans pour autant bien sûr dénier les qualités du gigot...mais une épaule
sais pas !
en tout cas bon appétit Rémy
et je suppose que ce n'est pas de l'eau du robinet que tu vas servir avec ce met royal ?
et c'est pas pour la rupture du jeûne ?

Un Saint-Joseph 2017.

Remy

[Analogeek]

vingts dieux la Marie !
voilà un plat qui m'cause !
faut que la viande s'effiloche, et là c'est juste le paradis, ou alors pas loin !
mais je ne sais pourquoi, avec l'âge, l'expérience, je préfère l'épaule au gigot...
sans pour autant bien sûr dénier les qualités du gigot...mais une épaule
sais pas !
en tout cas bon appétit Rémy
et je suppose que ce n'est pas de l'eau du robinet que tu vas servir avec ce met royal ?
et c'est pas pour la rupture du jeûne ?

Un Saint-Joseph 2017.

Remy

J'adore.

[papinova]

Et pourtant, il m'a dit un jour qu'il ne connaissait rien en pinard... une vraie pipelette... J'espère que le forum n'oubliera pas ses étrennes en fin d'année...

[griosu]

vingts dieux la Marie !
voilà un plat qui m'cause !
faut que la viande s'effiloche, et là c'est juste le paradis, ou alors pas loin !
mais je ne sais pourquoi, avec l'âge, l'expérience, je préfère l'épaule au gigot...
sans pour autant bien sûr dénier les qualités du gigot...mais une épaule
sais pas !
en tout cas bon appétit Rémy
et je suppose que ce n'est pas de l'eau du robinet que tu vas servir avec ce met royal ?
et c'est pas pour la rupture du jeûne ?

Un Saint-Joseph 2017.

Remy

Mais quel bigot

[Analogeek]

Et pourtant, il m'a dit un jour qu'il ne connaissait rien en pinard... une vraie pipelette... J'espère que le forum n'oubliera pas ses étrennes en fin d'année...

Il a pas envie de passer pour un alcoolo remy c'est tout

[rmsk]

Un Saint-Joseph 2017.

Remy

Mais quel bigot

D'autant que j'ai hésité avec un Saint Nicolas de Bourgueil de la même année ...

Remy

[Analogeek]

Mais quel bigot

D'autant que j'ai hésité avec un Saint Nicolas de Bourgueil de la même année ...

Remy

T'as bien fait de prendre le saint Jo. Avec une viande c'est parfait... je suis moins fan du Bourgueil...

[rmsk]

J'avoue que j'ai aussi un petit faible.

Mais attention, je parle bien d'un Saint Nicolas de Bourgueil, pas d'un Bourgueil.
Le Saint Nicolas est plus léger, fruité. Le bourgueil est plus puissant, plus tanique, moins à mon goût.

Remy

[Analogeek]

J'avoue que j'ai aussi un petit faible.

Mais attention, je parle bien d'un Saint Nicolas de Bourgueil, pas d'un Bourgueil.
Le Saint Nicolas est plus léger, fruité. Le bourgueil est plus puissant, plus tanique, moins à mon goût.

Remy

Au temps pour moi.
PS : mon caviste m'a fait découvrir un petit saint jo à moins de 10 balles qui est fabuleux. Il a un nom de saison mais je me rappelle plus lequel...

[rmsk]

Tu as dû le boire trop vite.

Remy

[rmsk]

Cuvée d'automne (U et super U) ?

Remy

[Analogeek]

Tu as dû le boire trop vite.

Remy

C'était avec ma meuf elle avait fait une bonne viande aussi. Je te retrouverais le nom tu me diras ce que t'en penses si tu en trouves.
J'ai la chance de pas être avec une de ces féministes 2.0 qui se sentent harcelées sexuellement par le patriarcat quand elles font la bouffe

[Analogeek]

Cuvée d'automne (U et super U) ?

Remy

Nan... j'essaie de retrouver des mails mais rien a faire.
Ah c'est "plaisir d'automne"

[rmsk]

Celui-ci ? https://www.cave-mathelin.com/vallee-du ... tomne/p104

Remy

[Analogeek]

Celui-ci ? https://www.cave-mathelin.com/vallee-du ... tomne/p104

Remy

Oui! D'ailleurs c'est la cave mathelin que j'ai en bas de chez moi. C'est exactement celui la.