Allez hop...on cuisine ! (menu en première page)

[bopa]

Pourquoi avoir honte de ça
Et puis ce n'est pas un truc de vieux, la preuve, quand j'étais gamin, j'étais un gros consommateur de ce genre de chose.
C'est plutôt en vieillissant que je me trouve obligé de limiter la consommation de beurre et fromage (bien coulant et odorant de préférence, le fromage, pas le beurre )

[Robert64]

Ah, je viens de me taper un truc de vieux.
Un tiers de baguette tradition aux graines, du bon beurre et un demi claquos de compétition dedans.

Remy (et je n'ai même pas honte)

Je fais ça de temps en temps, mais avant il faut que j'enlève la pile de mon lecteur de glycémie.
A+

[brugam]

Pas spécialement sucré pourtant...

[adpcol]

C'était celui là le jambon ?

post179976954.html#p179976954

Mais je ne vois pas le miel;

Pour débuter, et vu que je ne vais pas inviter la rue entière, on peut prendre quoi comme pièce d'un ou deux kilos ? Qui tienne dans une cocotte normale

Avec un morceau de viande du poids que tu cites,sans couenne etc...je pense qu’il faut revoir toutes les proprtions en temps de marinade,cuisson etc...
Un jambon en dessous de 8 a 10 kgs ,je connais pas.
Ou alors tu fais une palette: mais ça n’a rien a voir.
Phil

[Keron]

C'est quoi la taille de la cocotte pour une bête de 10 kilos ?

[brugam]

Un jambon de cochon de lait, peut-être

[Keron]

Et m... j'ai tapé grosse cocotte bien moulée sur google ... .et c'est le drame

[bopa]

Voilà ce qui arrive quand on ne fait pas attention à ce que l'on tape sur son clavier

[Keron]

La dernière fois c'était avec Défonceuse pour le diy

[bopa]

Ah, en fait tu le fais exprès

[adpcol]

C'est quoi la taille de la cocotte pour une bête de 10 kilos ?

Empruntee chez mes voisins.
Rentrait au chausse-pieds dans le four.
J’ai des photos mais je sais pas les mettre .
Sont cons les modos
Viré le couvercle pour dorer la viande.
Sauf pour les 24 h en marinade.
Cocotte legere ( pas en fonte ) sinon je pense que je pliais la grile
Phil

[brugam]

Dans le menu, j'ai mis les procédures pour insérer une image

[alain_38]

C'est quoi la taille de la cocotte pour une bête de 10 kilos ?

Empruntee chez mes voisins.
Rentrait au chausse-pieds dans le four.
J’ai des photos mais je sais pas les mettre .
Sont cons les modos
Viré le couvercle pour dorer la viande.
Sauf pour les 24 h en marinade.
Cocotte legere ( pas en fonte ) sinon je pense que je pliais la grile
Phil

https://imgbb.com/

[adpcol]

Oui,pas trop fort en goût et liquide pour pouvoir utiliser un pinceau.
1 h sur une face,puis on recommence sur l’autre face la2eme heure...

C'est la méthode à adpcol

Nan presque.
C’est une suggestion de mon boucher...que je connais depuis 20 ans.
Qui m’a preparé la viande selon ta recette.
Avec 2 chats et un chien dans les pattes ,pour nettoyer,dégraisser couper la couenne en chaussette: j’y laissais un bras
Dans ma petite cuisine : c’etai l’attaque des fauves
Phil

[griosu]

La dernière fois c'était avec Défonceuse pour le diy