Pour les curieux et les sceptiques, voici donc la recette de la:
Soupe à la banane et tomateIngrédients:
Pour 8 personnes:
4 bananes mûres
800 gr tomates pelées
50 gr beurre
30 gr farine
2 l eau
4 cube de bouillon de boeuf
2 cc curry
sel
poivre
Recette:Couper les bananes en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur
Faire un roux avec le beurre et la farine
Verser progressivement l'eau en veillant à ne pas faire de grumeaux (je le fait au fouet)
Ajouter les cubes de bouillon de boeuf, le curry et les rondelles de banane
Saler, poivrer
Faire bouillir doucement 20 minutes
Passer la soupe au mixer
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire
Cette soupe peut être servie avec de la crème liquide mais je n'en mets pas car la texture en bouche est très douce comme le serait une soupe au potiron.
Bon appétit
Pour info, cette recette viendrait du Brésil (à confirmer)