Z'aimez la bière ?

» 18 Déc 2013 11:38

Et pour continuer à parler de Trappistes, il se pourrait que l'Orval perde sa dénomination de Trappiste.
Il n'y a plus de jeunes recrues.
Le risque n'est pas que l'Orval ne soit plus produite.
Mais qu'elle soit rachetée par un grand groupe.
Auquel cas, chasse à l'efficacité, modification de la recette, recherche du profit à tout crin.

Il faut donc des volontaires pour s'engager comme moine trappiste.
John, il me semble que pour le bien général, tu devrais rentrer dans les ordres !

» 18 Déc 2013 11:59

papinova a écrit:
gloinfred a écrit:Elle est très bonne la rochefort! (la 12 du moins => je trouve la 8 moins exceptionnelle)

Ça vaut le coup de faire quelques achats de bières de dégustation à l'unité.
Certains magasins le font. Il y a aussi plusieurs sites internet qui proposent ce genre d'achat. Les livraisons se passent bien (je commande régulièrement sur deux sites différents, et je n'ai jamais eu de soucis).

Par contre, de part le taux d'alcool, ce type de bière ne se bois pas comme les bières classiques.

C'est ce que je vais faire maintenant en faisant les courses. Comme je ne bois jamais d'apéro, je m'en offrirai une de temps en temps... Cette semaine j'ai acheté 2 Chimay bleues et 2 jaunes. J'ai cherché de la Rochefort mais pas trouvée... mais j'en ai noté d'autres sur ce topic
Comment les garde-t-on en cave, couchées, debout ?

Je garde le stock en cave, debout (pour que la levure se dépose). Comme la cave à laquelel j'ai accès est à 30 km de chez moi, j'ai aussi un "stock de consommation" dans l'appart. Là, je les conserve à température ambiante (20°C). En général, je bois ces bières fraiches mais pas trop (en gros entre 12 et 15°C)

» 18 Déc 2013 12:01

roland_de_lassus a écrit:Les bouteilles se conservent debout en général.
Sauf peut-être celles qui sont fermées avec un bouchon.
Pour celles-là, j'ai un doute.
En ce qui me concerne, elles sont toutes conservées debout.
Ca permet à la levure de se déposer dans le fond.
(J'évite de mettre la levure dans mon verre. Mais il y en a qui la consomment).

Ok.

Merci aussi à toi gloinfred. :wink:

» 18 Déc 2013 12:02

papinova a écrit:
Rapoutzi a écrit:Et pendant ce temps, je brasse.

John

Vous nagez drôlement bien, chef !

toi le papillon, va butiner ailleurs :grr:

» 18 Déc 2013 12:04

Toi, pour butiner, tu t'y entends aussi... je peux pas faire un pas sans que tu me suives... Je t'ai pourtant déjà dit que je mangeais pas de ce pain-là... :grr:

» 20 Déc 2013 17:07

Boire du pipi de chat : #check.

» 20 Déc 2013 17:09

C'est vrai qu'elle est pas terrible celle-là... :wink:

» 20 Déc 2013 17:09

Tiens, zavez même le profil de ma femme en prime. :hein:

» 20 Déc 2013 17:10

Et je parlais de la bière, pas de ta femme... :ane:

» 20 Déc 2013 17:12

je pense à blade runner :lol:

» 06 Jan 2014 17:20

Bière: en Allemagne, la tendance est aux nouveaux houblons

L'Express a écrit:Parallèlement à la production de bières respectant une tradition séculaire, les brasseurs allemands se mettent aux nouveaux houblons parfumés, générateurs d'arômes moins conventionnels

» 06 Jan 2014 18:01

tiens, j'ai gouté hier une biere que je connaissais pas, la grimbergen "poire".
eh bien très agréablement surpris : arôme non prédominant, petit gout de poire fort sympathique. Par contre, a boire bien fraiche.
et elle est même pas écoeurante comme pourrait l'etre les bieres aux fruits rouges.
bref je vous la conseille pour un petit plaisir gourmand "à la julie" :ane:

» 06 Jan 2014 18:03

Purée...
Je ne savais même pas que ça existait...
T'es un marché de niche à toi tout seul :ane:

Edit: J'ai compris pourquoi je ne connaissais pas... C'est dispo en France uniquement, vu que c'est produit par les Brasseries Kronenbourg..(qui appartiennent au même groupe Carlsberg/Heineken qui détient les brasseries Alken-Maes dont fait partie la marque Grimbergen.. Vous suivez ? :mdr:

).
Même genre de déconnade que la Desperado, bière pseudo-mexicaine produite en alsace aussi par le même groupe hollando-danois..
Beuark...

» 06 Jan 2014 18:11

roland_de_lassus a écrit:Purée...
Je ne savais même pas que ça existait...
T'es un marché de niche à toi tout seul

Edit: J'ai compris pourquoi je ne connaissais pas... C'est dispo en France uniquement, vu que c'est produit par les Brasseries Kronenbourg..(qui appartiennent au même groupe Carlsberg/Heineken qui détient les brasseries Alken-Maes dont fait partie la marque Grimbergen.. Vous suivez ? ).
Même genre de déconnade que la Desperado, bière pseudo-mexicaine produite en alsace aussi par le même groupe hollando-danois..
Beuark...

non mais la despé c'est pas de la bière, là ça reste de la grim, mais légèrement aromatisé :grad:

goute avant de juger :grad:

» 06 Jan 2014 18:14

Ah non !
J'ai aussi le droit d'avoir mes préjugés et ma mauvaise foi :grad:

Et puis, ils n'oseraient pas commercialiser ça en Belgique. Il y a des gouvernements qui sont tombés pour moins que ça...