Amateurs de whisky ? Conseils avises ?

[antoine78]

J'ai également le Hakushu 12 ans (solidement plombé au niveau tarif maintenant aussi, mais moins. Et on en trouve encore).
Mon daily en japonais, c'est le Nikka from the Barrel.
Mais je testerai le Suntory (le Toki ?)

Je ne connais pas (hélas) le Toki


Non, je parlais de l'Hibiki Suntory


Et +10 pour le Nikka From The Barrel (j'en ai racheté une bouteille à Noêl ) !

J'ai aussi (tjs Nikka), en truc simple, le "Taketsuru Pure malt 12 ans", et en top le "Black", le "Yoichi" et le "Nikka Coffey Grain".
Mais j'insiste, bon verre adapté obligatoire: on se fout du prix du verre, faut juste une forme un peu tulipe, genre verre à Bordeaux en un peu plus petit. Ça fait moins ricain, mais niveau restitution des arômes c'est le jour et la nuit !

[roland_de_lassus]

J’utilise les verres fournis par le Whisky Live…


Ou les Glencairn..

[antoine78]

Très sympa le Glencairn !!!

[antoine78]

:

Étiquette noire avec marqué "Meïseï" ou un truc comme ça[/quote]

Celui-ci sans doute


Dont on dit:
Histoire : Le whisky Akashi Meïseï, "célébrité" en Japonais, de la Distillerie White Oak, est une édition limitée du whisky Akashi, spécialement élaborée pour le marché Français. A la différence de la version classique, ce "blended whisky" (whisky d'assemblage) n'est pas issu de 30% de single malt vieillis en fûts de chêne américain mais bien de 45%. Cela lui confère plus d'élégance, avec un style boisé et épicé plus fin. Akashi c’est aussi une petite ville japonaise installée en bord de mer et intégrée à la métropole de Kobe. Elle est aujourd’hui connue dans le Monde entier grâce à la qualité des whiskies produits dans la White Oak Distillery. Celle-ci fut fondée en 1888, avant d’obtenir la première licence de distillation autorisée du Japon, en 1919.

Fabrication : Élevage en fûts de chêne américain. 45% d'orge maltée.

Dégustation : Un nez riche, profond, sur des senteurs boisées (chêne) et de vanille. La bouche est ronde, douce, voire crémeuse, sur des arômes d’épices et boisées. Le boisé revient en finale, qui se révèle très élégante.

Mais perso jamais testé, on compte sur toi donc

[Analogeek]

Je retente demain.

[Analogeek]

Bon, c'est pas si mal en fait. Bu dans de bonnes conditions et concentré, c'est très buvable comme truc.

[Velvet]

En ce moment je tourne au Kilchoman Sanaig, je le trouve vraiment très intéressant, une explosion en bouche assez exceptionnelle. Bref à tester pour ceux qui aiment les whisky d'hommes

A+
Velvet

[roland_de_lassus]

J'avais été leur rendre visite en Septembre...
Je dois encore gouter leur 16 ans d'âge...

[griosu]

.... une explosion en bouche assez exceptionnelle.....

En même temps faut éviter d'allumer son clope trop près




je ne suis plus là ...

[antoine78]

Velvet,

En whisky fortement tourbé, le plus costaud que j'ai est le Caol Ila. Le Highland Park l'est aussi, mais moins je trouve...
Mais si tu aimes ça, goûte du Ardbeg (j'ai testé autrefois, c'est trop pour moi) voir carrément de l'Octomore (perso jamais testé).

Pour la culture générale, des infos sur les taux de tourbe ici:
https://privatewhiskysociety.com/les-wh ... -du-monde/
NB :lien à effacer si hors charte

[Velvet]

Velvet,

En whisky fortement tourbé, le plus costaud que j'ai est le Caol Ila. Le Highland Park l'est aussi, mais moins je trouve...
Mais si tu aimes ça, goûte du Ardbeg (j'ai testé autrefois, c'est trop pour moi) voir carrément de l'Octomore (perso jamais testé).

Pour la culture générale, des infos sur les taux de tourbe ici:
https://privatewhiskysociety.com/les-wh ... -du-monde/
NB :lien à effacer si hors chartre

J'ai déjà pas mal navigué dans le monde de la tourbe, Ardbeg, Big Peat, Caol, Port Charlotte, ...
Je ne connaissais pas le Kilchoman, et j'avoue être fortement séduit.

A+
Velvet

[Scudabear]

Il me reste un fond de Hibiki 12 ans..
Je parviens pas à terminer la bouteille
(Il est vendu à 950€ la bouteille maintenant. Avant que le prix ne grimpe encore, vu qu'il est en rupture définitive)

Ma chère et tendre m'avait offert il y a une dizaine d'années un Hibiki 17 ans...
Introuvable maintenant ou alors à des prix plus qu'indécents.

Sinon mon favori (introuvable aussi) en Japonais reste le Yoichi 10 ans

[antoine78]

Ah oui, Hibiki Suntory 17 ans: les tarifs vont de 162€ à quasi 1450€...
Soit un ratio de 1 à 9
Si tu veux voir si à 162€ c'est arnaque ou pas, je peux te filer le nom du site (france).

Il me semble que La Maison du Whisky, Le Comptoir Irlandais etc proposent tjs ton Yoichi 10 ans d'âge...
Par contre "l'ancien" avec étiquette blanche était à 65€ environ, le "nouveau" étiquette jaune est à 145€. Pas assez cher mon fils ??? Bref...

[roland_de_lassus]

Un petit Macallan

Enchère finale à 2.440.000 €...

Record déjà battu...
2.560.000 € pour un Whisky Irlandais..



A noter la tocante et l'oeuf de Fabergé fourni avec le lot (c'est de la triche ).

[Shimmrah]

Mon prochain achat sera Matsui Sakura Cask, single malt vieilli en fûts de cerisier japonais.

J'ai eu l'occasion l'occasion de le gouter lors du Toulouse Whisky festival et j'en ai un excellent souvenir.

Un collègue à sorti un Glenmorrangie 10ans hier soir... Un très bon moment aussi